Wołowina polskiej produkcji - wybrany przez nas antrykot, jako jedno z najsmaczniejszych cięć stekowych.
Charakteryzuje się on głębokim smakiem, marmurkowatymi przerostami oraz niesamowitą kruchością.
Steki przygotowywane oraz sezonowane są przez nas przez okres dwóch do czterech tygodni.
Pierwszym procesem sezonowania jest sezonowanie na sucho - proces powoduje intensyfikację smaku oraz kruszenie mięsa.
Następnie odbywa się proces sezonowania na mokro, które wpływa na kruchość i miękkość mięsa po wysmażeniu.
Nasze steki, ze względu na wysoką jakość, są mocno limitowane - dostępne będą tylko przez krótki okres czasu, zatem zapraszamy do naszych Thelikatesów już dziś!
