Włoska Kultura Smaku - kulinarna podróż w Thelikatesach

Znajdziecie tutaj nasze ulubione produkty z tej części świata. Wszystkie są oczywiście dostępne naszym sklepie - Kultura Smaku Thelikatesy.

Zaczniemy od słodkich przysmaków marki Venchi, o której opowiedzieliśmy Wam już więcej w naszym blogu. Następnie przejdziemy do makaronów Rustichella, Oliwy Da Mario - a na zakończenie opiszemy truflowe produkty od Bernardini.

NOCCIOLATA

Klasyka Piemonckiej tradycji, mieszanka mlecznej czekolady z laskowymi orzechami. Każda tabliczka zawiera 30% całych, niesiekanych orzechów prosto z włoskiego Piemontu. Nocciolata idealnie komponuje się z herbatą lub kieliszkiem prosecco, a dzięki eleganckiemu opakowaniu świetnie sprawdza się jako prezent.

KAKAO

100% czystego kakao ukrytego w czerwonej puszce przedstawiającej skrawek historii marki Venchi. Dzięki pasji i wieloletniemu doświadczeniu kakao osiąga najwyższą jakość i oryginalny smak.

Ciasta, sosy, desery. A może gorąca czekolada w zimny wieczór? Kakao Venchi możesz wykorzystać jak tylko sobie wymarzysz.

MAKARON RUSTICHELLA - Makaron z ponad 90-letnią tradycją, wyrabiany metodą rzemieślniczą według babcinych włoskich przepisów.

BAVETTINE

Cienkie, spłaszczone, lekko wypukłe nitki, podobne po części do Spaghetti i wąskiego Tagliatelle. Makaron pochodzi z Genui. Zrobiony jest z wody oraz mąki pszennej. Nie lubi być podawany z gęstymi sosami i dużą ilością składników. Najlepiej komponuje się z prostymi dodatkami np. jako klasyczne Agio Olio.

AL NERO DI SEPPIA

Czarny makaron, który swą ciemną barwę i smak zawdzięcza atramentowi z worka czernidłowego mątwy lub kałamarnicy. Nero di Sepia to nie tylko nazwa makaronu, ale właśnie atramentu. Wywodzi się z Sycylii, ale używany jest dziś również w innych rejonach Włoch gdzie używany jest do barwienia m.in. ryżu czy polenty.

Makaron dzięki swojemu intensywnemu smakowi stanowi doskonałe połączenie z owocami morza i białym winem. Podobnie jak Bavettine - dobrze smakuje w prostych daniach. Nie należy natomiast łączyć go z ciężkimi, mocnymi smakami jak np. ser pleśniowy.

OLIVA Extra Virgin DA MARIO

Oliwa z oliwek prosto z Sycylii. Oliwki do jej produkcji uprawiane są na zboczach wulkanu Etna! Tłoczona jest w przeciągu 24 godzin od momentu zbioru co nadaje jej niepowtarzalny, wyrazisty smak.

Oliwa nie zawiera chemicznych dodatków i  jest w 100 % ekologiczna.  Oliwę Da Mario znajdziecie tylko w Thelikatesach Kultura Smaku!

BERNARDINI PŁATKI TRUFLI

Plastry z czarnych trufli letnich w naturalnej zalewie z oleju słonecznikowego i soli gotowe do użycia. W przeciwieństwie do trufli zimowych mają delikatny, łagodny smak. Stanowią idealny dodatek do dań w szczególności mięsnych, makaronowych i jajecznych. Czarne trufle to najdroższe i jedne z najbardziej cenionych grzybów świata.

BERNARDINI OLIWA TRUFLOWA

Połączenie najwyższej jakości włoskiej oliwy z aromatem z trufli. Doda wyjątkowego aromatu do każdego sosu. Kilka kropel oliwy wzbogaci smak twojego makaronu lub sałatki.

Wszystkie wymienione wyżej produkty znajdziecie w naszym sklepie:

Thelikatesy Kultura Smaku

aleja Zwycięstwa 235/1, 81-521 Gdynia

Telefon: 601 946 888