Maison Perrier-Jouët, którego historia sięga początków XIX wieku, wciąż zachwyca tych, którzy cenią sobie wyrafinowane trunki i niebanalny design. Przeczytaj o inspiracji naturą, Art Nouveau i historii tego wyjątkowego domu szampana.
Smakujemy
Jedyny taki szampan
Maison Perrier-Jouët wyróżniał się od samego początku swojego istnienia. Założyciele marki zdecydowali się produkować szampan używając do tego szczepu Chardonnay, co w tamtych czasach było ruchem iście pionierskim i, jak się później okazało, bardzo słusznym wyborem. Winogrona Chardonnay nadają trunkowi kwiatowy, złożony aromat i smak nie do podrobienia, dzięki któremu Perrier-Jouët zasłynął wśród wielbicieli wznoszenia toastów w wąskich kieliszkach na całym świecie.
Pod koniec XIX wieku Europa ugięła się pod naporem giętkich pnączy stylu Art Nouveau, który wytyczył szlak dla dwudziestowiecznej sztuki awangardowej. Zadaniem wspomnianego nurtu było ponownie odkryć związek człowieka z naturą i zaczarować codzienność za pomocą ekspresji twórczej. Rozkołysane fasady budynków Gaudiego, kobiety Alfonsa Muchy, rysunki Wyspiańskiego, „Dziwny ogród” Józefa Mehoffera czy słynny i zyskujący dziś drugie życie „Pocałunek” Klimta – jaki związek może mieć z tym wszystkim szampan?
Wystarczy rzucić okiem na etykietę któregokolwiek produktu Maison Perrier- Jouët. Falista, giętka linia, przypominająca skręcone łodygi bluszczu, żywo wspinającego się po ścianach patio i motyw zawilca japońskiego przywodzą na myśl klimat Belle Epoque. Silny związek domu szampana ze sztuką i naturą zobrazował Émile Gallé, słynny francuski artysta i mistrz sztuk szklanych, który w 1902 roku stworzył dla domu projekt butelki Perrier-Jouët Cuvée, łącząc funkcjonalność i piękno zgodnie z ideą przewodnią epoki. Ale jak do tego doszło?
Dom szampana powstał w 1811 roku, niedługo po ślubie Pierre’a-Nicolasa Perriera i Rose-Adélaïde Jouët. Pierre-Nicolas był botanikiem i mistrzem winiarstwa, z kolei jego żona, urodzona na północy Francji, wywodziła się z rodziny, której głównymi zajęciami były handel i produkcja Calvados, normandzkiej brandy. Małżeństwo, które połączyła nie tylko miłość, ale również wspólne pasje i smykałka do interesów, miało całkiem niezły start – Perrier posiadał bowiem winnice w samym sercu Szampanii. Niezmiennie od początków XIX wieku siedziba marki znajduje się w Épernay, a do terroir domu należą ziemie w Côte des Blancs, obszarze zwanym „złotym trójkątem” Szampanii, gdzie panują idealne warunki do uprawy Chardonnay. Decyzja o wykorzystaniu tego właśnie szczepu była wówczas dość kontrowersyjna, niemniej jednak okazała się trafiona. Najwyraźniej nie mogło być inaczej i para, spełniając wspólne marzenia, stworzyła wyróżniający się na tle innych dom szampana, który szybko odniósł sukces. Nie wiemy o nich wiele więcej, niewiele też można wyczytać z ich twarzy uwiecznionych na dziewiętnastowiecznych portretach.
Następne pokolenie,
następne innowacje
Wiadomo jednak, że łączące małżeństwo pasje i biznes przekazali w spadku synowi Charles’owi, który przejął dom w 1848 roku. Charles został zapamiętany jako zapalony botanik, obrotny zarządca i podróżnik, który rozsławił swoje produkty poza granicami kraju, dzięki czemu szampanem Perrier-Jouët zaczęto raczyć się na dworach królewskich. Wtedy też, na potrzeby rynku brytyjskiego, powstał pierwszy, bardziej wytrawny szampan marki, protoplasta dzisiejszego flagowego produktu – Perrier-Jouët Grand Brut cuvée. W 1878 roku Maison Perrier-Jouët przejęli bratankowie Charles’a, Henri i Octave Gallice, wielcy miłośnicy sztuki. Podczas gdy Henri stacjonował w Épernay i zarządzał firmą, jego młodszy brat, Octave, podróżował do Paryża, gdzie obracał się w artystycznym środowisku i chłonął barwną atmosferę Belle Epoque. To właśnie on przypieczętował silny związek domu ze sztuką, szczególnie z panującym wówczas stylem Art Nouveau. I tu wracamy do początku naszej opowieści, ponieważ to właśnie bracia Gallice zlecili zapoznanemu w stolicy Émilowi Gallé zaprojektowanie butelki z bajecznym, organicznym motywem japońskiego zawilca, który dziś jest oficjalnym symbolem Maison Perrier-Jouët: szampana, który zaczarowuje codzienność.
O dawnych czasach i powiązaniach z Art Nouveau nie daje zapomnieć wspaniała linia szampana Belle Epoque Cuveé, rozlewana do butelek inspirowanych pierwotnym projektem ręcznie malowanych wytworów Gallé, odnalezionych po latach w mrokach piwnic Perrier-Jouët. Dziś firma wciąż współpracuje z najlepszymi artystami z całego świata, podtrzymując równocześnie stanowisko o związkach ze sztuką i naturą. Co więcej, idea marki okazuje się szalenie aktualna. Człowiek współczesny, być może bardziej niż kiedykolwiek wcześniej, zmuszony jest do przemyślenia swojej relacją z naturą. Perrier-Jouët podkreśla, że u podstaw filozofii i działań domu leży zachowanie symbiozy ze środowiskiem naturalnym i pozytywny wpływ na ekosystem.
W 1988 dom Perrier-Jouët stał się członkiem Comité Colbert, czyli stowarzyszenia „promującego koncept luksusu”, założonego w 1954 roku przez Jeana-Jacques’a Guerlaina, gdzie figuruje obok takich marek, jak Cartier, Givenchy, Chanel czy Bugatti. Nieprzerwanie od momentu założenia działalności w 1811 roku, siedziba Maison Perrier-Jouet mieści się w Épernay. To właśnie tam szampan jest produkowany i składowany w historycznych piwnicach. Na miejscu znajduje się również otwarty dla odwiedzających butik. Po drugiej stronie alei blask roztacza Maison Belle Époque, kiedyś rodzinny dom twórców marki, dziś otoczona ogrodami galeria mieszcząca w sobie największą w Europie prywatną kolekcję dzieł z nurtu Art Nouveau.
Luksus
na wyłączność
Szampany marki Perrier-Jouët należą do grona alkoholi prestiżowych, cenionych na całym świecie, o czym świadczy między innymi fakt, że do dziś dostarczane są na dwory królewskie. W 2011 roku książę Monako Albert II wzniósł toast kieliszkiem Perrier-Jouët na swoim ślubie z Charlene Wittsock. Nie trzeba jednak należeć do rodziny królewskiej, by skosztować tego niezwykłego szampana; znajdziesz go w ofercie Kultury Smaku zarówno stacjonarnie w Gdyni Orłowie, jak i online.
Źródła:
https://digitalpressroom.perrier-jouet.com/dp/index.html#History6
https://www.multivu.com/players/uk/8132051-maison-perrier-jouet-historic-home/
Maison Perrier-Jouët, którego historia sięga początków XIX wieku, wciąż zachwyca tych, którzy cenią sobie wyrafinowane trunki i niebanalny design. Przeczytaj o inspiracji naturą, Art Nouveau i historii tego wyjątkowego domu szampana.
Maison Perrier-Jouët, którego historia sięga początków XIX wieku, wciąż zachwyca tych, którzy cenią sobie wyrafinowane trunki i niebanalny design. Przeczytaj o inspiracji naturą, Art Nouveau i historii tego wyjątkowego domu szampana.
Maison Perrier-Jouët, którego historia sięga początków XIX wieku, wciąż zachwyca tych, którzy cenią sobie wyrafinowane trunki i niebanalny design. Przeczytaj o inspiracji naturą, Art Nouveau i historii tego wyjątkowego domu szampana.
