Mistrzowskie makaroniki prosto z Paryża

Makaroniki to tradycyjne ciasteczka wywodzące się z Włoch i Francji. Pierwsze powstały już w XIII wieku na terenach, gdzie uprawiano migdały, czyli m.in. w Lombardii, Lotaryngii i Kraju Basków. Na początku był to pokarm biedaków – powstawały z tego, czego było pod dostatkiem, nie były zdobione, pieczenie było proste… Z czasem trafiły też na bogate stoły, a nawet na dwory królewskie. Cenione były w niemal całej Europie, a ich popularność dotarła także do krajów arabskich. We Włoszech często można spotkać makaroniki w formie ciasteczek nieprzekładanych kremem. Zresztą dzisiaj każdy region Włoch ma swój własny przepis na makaroniki – co więcej każdy uważa, że tylko ich jest właściwy i oryginalny…

Francuskie makaroniki mają postać dwóch ciasteczek przekładanych różnymi kremami. Należą do najpopularniejszych słodkości nad Sekwaną, których tworzenie jest uznawane za prawdziwe mistrzostwo. Tym większe gratulacje należą się Magdalenie Podrazie, która została wicemistrzynią Francji w prestiżowym konkursie w Paryżu.

Dzisiaj mistrzowskich wypieków można spróbować w Kulturze Smaku dzięki współpracy Magdaleny Podrazy z Majoliką Villą Uphagena. Powstające tam makaroniki można kupić właśnie w THELikatesach w Orłowie. Do wyboru są cztery smaki: pistacjowy, czekoladowy, czekolada z marakują, kawowy. Co więcej – wszystkie makaroniki stworzone przez Magdalenę Podrazę są bezglutenowe!

Smacznego!