Hodowla świni iberyjskiej odbywa się w stanie półdzikim, ze szczególną dietą opartą na słodkich żołędziach dębów, bulw, korzeniach i materiale organicznym darni, dzięki czemu nadaje mięsu niepowtarzalny smak i właściwości, pozytywnie wpływając na smak i soczystość mięsa. Jest bardziej czerwona i smaczniejsza niż inne wieprzowiny. Tłuszcz jest mniej spójny i bardziej płynny, dzięki czemu jest bardzo przyjemny dla podniebienia. Bezglutenowe, wolne od produktów mlecznych, sezonowanie minimum 24 miesiące.
SKŁADNIKI: golonka wieprzowa, sól morska.
WARTOŚCI ODŻYWCZE (Średnie wartości na 100g):
Wartość energetyczna: 148kcal / 619kJ
Tłuszcz: 4,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,36g
Zobacz:
Wszystkie nowości