Klasyczna Pixian Doubanjiang z Syczuanu: gęsta, fermentowana pasta z bobu i papryki chili, która nadaje potrawom głębokie, pieprzno-słone umami. Autentyczny smak mapo tofu, dan dan mian czy smażonych warzyw w jednej łyżce. Dzięki fermentacji zyskuje złożony aromat i wytrawną ostrość, a pszenna baza scala sosy i marynaty.
Juan Cheng Pi Xian Doubanjiang to fermentowana pasta chili z bobu, która wnosi pikantne, głębokie umami i autentyczny, syczuański charakter – wyszukane, dostępne dla każdego.
Składniki: papryka chili (58%), sól, bób (18%), mąka z pszenicy.
Alergeny: pszenica (zboża zawierające gluten)
Wartości odżywcze (na 100g)
Energia: 385 kJ / 92 kcal
Tłuszcz: 1,2 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 10,2 g
- w tym cukry: 2,4 g
Białko: 6,6 g
Sól: 20,1 g
Wybieramy Doubanjiang Juan Cheng za tradycyjną fermentację i złożony smak, który natychmiast podnosi poziom kuchni domowej do standardu bistro – to esencja kuchni Syczuanu.
Podsmaż pastę na oleju, by uwolnić aromaty i zbudować bazę do sosu.
Zobacz:
Wszystkie nowości