Brak produktów w koszyku
Zacapa XO Centenario to rum klasy super premium pochodzący z malowniczej miejscowości Tulula w Gwatemali, gdzie na wysokości 2330 metrów znajduje się destylarnia oraz magazyny, w których dojrzewa trunek. Dzięki górskiemu klimatowi, niższej temperaturze i mniejszemu ciśnieniu atmosferycznemu, proces dojrzewania przebiega wolniej i bardziej precyzyjnie, nadając rumowi wyjątkową głębię smaku. Produkowany z gęstego, skoncentrowanego soku z trzciny cukrowej z pierwszego tłoczenia – zwanym niekiedy „miodem trzcinowym”. Kluczowym elementem fermentacji jest specjalny szczep drożdży pozyskiwany z ananasów, który nadaje trunkowi jego niepowtarzalne aromaty. Tradycyjnie rum Zacapa dojrzewa w systemie solera w różnorodnych beczkach: świeżych dębowych, po amerykańskim bourbonie, hiszpańskiej sherry, a w przypadku wersji XO – dodatkowo w beczkach po koniaku.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
W aromacie czuć wyraźne nuty skóry, tytoniu, bourbonu oraz słodkiego karmelu. W smaku dominują toffi, goździki, akcenty dębiny i tytoniu, a finisz jest długi oraz korzenny, pełen przypraw takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Produkcja kończy się ręcznym wykończeniem butelki – każda z nich owinięta jest tkaną matą z palmowych liści nawiązującą do kultury Majów.
Rum ten powstaje w górzystym regionie Quetzaltenango, w miejscu nazywanym „Dom nad chmurami”. Proces starzenia trwa od 6 do 25 lat i wykorzystuje różne typy beczek – począwszy od beczek po whisky i sherry aż po beczki po hiszpańskim winie i koniaku. To właśnie unikalny proces dojrzewania umożliwia stworzenie rumu o bogatym smaku pełnym egzotycznych owoców, wanilii, kakao oraz ciepłych przypraw korzennych. Wszystko to sprawia, że Zacapa należy do najbardziej cenionych rumów na świecie.
Marka Zacapa została założona w 1976 roku przez rodzinę Botran, jako hołd dla setnej rocznicy powstania miasta Zacapa na wschodzie Gwatemali. Od tamtego czasu rum stopniowo zdobywał międzynarodowe uznanie koneserów i prestiżowe nagrody w dorocznych konkursach. Produkowany przez Industrias Licoreras de Guatemala, Zacapa jest symbolem rzemieślniczego podejścia i dbałości o każdy detal.
Aromat: Cukier trzcinowy, skóra, melasa, burbon, liście tytoniu, czekolada, owoce, przyprawy.
Smak: Toffi, cukier trzcinowy, korzenie, dębina, tytoń, gałka muszkatołowa, goździki.
Finisz: Długi, słodki i korzenny.
Kraj pochodzenia: Gwatemala
Rodzaj rumu: Ciemny
Pojemność butelki: 750 ml
Zawartość alkoholu: 40%
Zobacz:
Wszystkie nowości
Wybierz swoją lokalizację
Wpisz swój kod pocztowy
Dziękujemy że chcesz się podzielić swoją opinią na temat tego produktu. W tym celu należy się najpierw 
