Wagyu z Villi Uphagena w THELikatesach w Orłowie

Na taki prezent czekało wielu bywalców THELikatesów. Wędliny przygotowywane przez rzeźnika z Majoliki Villi Uphagena i specjalnie sprowadzane do Orłowa rozbudziły apetyty – miłośnicy mięsa najwyższej jakości od dłuższego czasu zasypywali obsługę pytaniami także o steki.

Dlatego jest nam bardzo miło poinformować, że od dzisiaj rzeźnik restauracji Majolika Villa Uphagena będzie przygotowywał dodatkową, specjalną ofertę dla klientów THELikatesów. Chodzi o słynną na całym świecie wołowinę Wagyu!

Wyroby z Majoliki Villi Uphagena mają już swoich stałych klientów. Nic dziwnego – ta gdańska restauracja, należąca do najlepszych w Polsce (otrzymała m.in. ogólnopolską nagrodę w ostatniej edycji Restaurant Week) – oferuje produkty najwyższej jakości.

Wędliny są rzeczywiście przygotowywane na miejscu, ze sprawdzonego, specjalnie sprowadzanego mięsa, z użyciem tylko certyfikowanych, ekologicznych przypraw. Ich finalny smak komponowany jest na podstawie tradycyjnych, tajnych receptur. To jednak nie wszystko – swoją niepowtarzalność wędliny zawdzięczają także unikatowym warunkom dojrzewania, jakie gwarantuje specjalnie przygotowane miejsce w podziemiach historycznej Villi Uphagena.

Nic więc dziwnego, że nie brakuje amatorów tych wyrobów, a rozbudzone apetyty klientów zachęcały do rozszerzenia oferty. W ostatnim czasie coraz więcej pytań dotyczyło steków – okazało się, że wielu mieszkańców Orłowa nie wyobraża sobie tygodnia bez słynnego już steku w Majolice Villi Uphagena, ale chętnie uzupełniłoby nawet codzienne menu o przygotowane dania we własnej kuchni.

Na szczęście udało się przekonać rzeźnika do przygotowania specjalnej oferty dla klientów THELikatesów! Dodatkowo - dla wielbicieli najlepszego mięsa – mamy niezwykły prezent. W THELikatesach będzie można kupić słynną na całym świecie wołowinę Wagyu!

To najdroższa rasa bydła, jaką można spotkać. Mięso cenione jest przede wszystkim ze względu na jego delikatność i aromatyczność. Smak zawdzięcza specjalnej metodzie hodowli. Krowy karmione są tylko ekologiczną, certyfikowaną paszą, a pojone są piwem – ma to pomóc rozbudzić ich apetyt, ale też wpłynąć na równomierne rozprowadzenie tłuszczu w tkance mięśniowej.

To z kolei gwarantuje tak oczekiwaną przez amatorów idealnych steków marmurkowatość… Z kolei dietetycy wskazują, że mięso bydła Waygu to idealna oferta dla osób, które są na diecie… niskocholesterolowej. Mimo, że mówimy o czerwonym mięsie to jest ono porównywane nawet do ryb albo owoców morza. To z kolei ze względu m.in. na wysokość zawartość kwasów omega 3.

Dodajmy, że bydło jest nie tylko karmione ale i traktowane w specjalny sposób. Jest na przykład masowane i to oryginalnym japońskim alkoholem, czyli sake – hodowca pielęgnuje każde zwierzę indywidualnie, biorąc do ust alkohol, a następnie rozpylając je po skórze i wmasowując specjalną rękawicą wykonaną z trawy.

Do tego bydło żyje w warunkach bezstresowych – osoby, które się nim zajmują zawsze zachowują spokój i nie wykonują żadnych zabiegów pielęgnacyjnych na siłę. To jednak nie koniec – bydłu na co dzień towarzyszy spokojna muzyka poważna, która w niektórych oborach jest wykonywana na żywo!

Japończycy przywiązują też ogromną wagę do samego uboju – odbywa się on w specjalnych warunkach, tak aby nie towarzyszył temu jakikolwiek stres.

To wszystko sprawia, że smak wołowiny Waygu jest niepowtarzalny. Niestety ma też swoją cenę – kilkaset złotych w Polsce i nawet kilkaset euro za granicą to cena steka, która dla znawców nie jest szokująca. Tyle po prostu kosztuje taka jakość mięsa. Na szczęście oferta z Majoliki Villi Uphagena jest dla klientów THELikatesów dużo bardziej atrakcyjna. Do tego planujemy sezonowe promocje! Zapraszamy do Nowego Orłowa!