MAKARON RUSTICHELLA - Makaron z ponad 90-letnią tradycją, wyrabiany metodą rzemieślniczą według babcinych włoskich przepisów.
BAVETTINE
Cienkie, spłaszczone, lekko wypukłe nitki, podobne po części do Spaghetti i wąskiego Tagliatelle. Makaron pochodzi z Genui. Zrobiony jest z wody oraz mąki pszennej. Nie lubi być podawany z gęstymi sosami i dużą ilością składników. Najlepiej komponuje się z prostymi dodatkami np. jako klasyczne Agio Olio.
AL NERO DI SEPPIA
Czarny makaron, który swą ciemną barwę i smak zawdzięcza atramentowi z worka czernidłowego mątwy lub kałamarnicy. Nero di Sepia to nie tylko nazwa makaronu, ale właśnie atramentu. Wywodzi się z Sycylii, ale używany jest dziś również w innych rejonach Włoch gdzie używany jest do barwienia m.in. ryżu czy polenty.
Makaron dzięki swojemu intensywnemu smakowi stanowi doskonałe połączenie z owocami morza i białym winem. Podobnie jak Bavettine - dobrze smakuje w prostych daniach. Nie należy natomiast łączyć go z ciężkimi, mocnymi smakami jak np. ser pleśniowy.
OLIVA Extra Virgin DA MARIO
Oliwa z oliwek prosto z Sycylii. Oliwki do jej produkcji uprawiane są na zboczach wulkanu Etna! Tłoczona jest w przeciągu 24 godzin od momentu zbioru co nadaje jej niepowtarzalny, wyrazisty smak.
Oliwa nie zawiera chemicznych dodatków i jest w 100 % ekologiczna. Oliwę Da Mario znajdziecie tylko w Thelikatesach Kultura Smaku!
BERNARDINI PŁATKI TRUFLI
Plastry z czarnych trufli letnich w naturalnej zalewie z oleju słonecznikowego i soli gotowe do użycia. W przeciwieństwie do trufli zimowych mają delikatny, łagodny smak. Stanowią idealny dodatek do dań w szczególności mięsnych, makaronowych i jajecznych. Czarne trufle to najdroższe i jedne z najbardziej cenionych grzybów świata.
BERNARDINI OLIWA TRUFLOWA
Połączenie najwyższej jakości włoskiej oliwy z aromatem z trufli. Doda wyjątkowego aromatu do każdego sosu. Kilka kropel oliwy wzbogaci smak twojego makaronu lub sałatki.
Wszystkie wymienione wyżej produkty znajdziecie w naszym sklepie:
Thelikatesy Kultura Smaku
aleja Zwycięstwa 235/1, 81-521 Gdynia
Telefon: 601 946 888