Manchego Don Juan 6 mois hiszpański ser owczy dojrzewający 6 miesięcy | od 100 g

Zobacz opinie

Podziel się opinią

Manchego Don Juan 6 miesięcy to jeden z najbardziej rozpoznawalnych serów w Hiszpanii, Manchego, wytwarzany jest z wysokiej jakości tłustego mleka owiec rasy Manchega. Ten klasyczny produkt kulinarny zmienia swoją konsystencję w trakcie procesu dojrzewania – początkowo półtwardy, z czasem nabiera pełnej twardości. Charakteryzuje się intensywnym, słodko-pikantnym smakiem, który zyskuje dodatkową głębię dzięki subtelnej orzechowej nucie. Proces jego dojrzewania, trwający pół roku, nadaje mu charakterystyczną nazwę "viejo" (pełen okres dojrzewania).

Cena:

22,90 PLN / 100g

229,00 PLN / kg

Dodaj do koszyka

Dodaj i zapłać

Dodaj do koszyka

Sery Manchego Don Juan 6 mois hiszpański ser owczy dojrzewający 6 miesięcy | od 100 g

Herbata biała Kusmi Tea Tropical White BIO Noel - francuski organiczny dżem, galaretka herbaciana 250 g

Nowość

38,00 PLN szt.

Sery Ser Ementaler Szwajcarski

15,90 PLN / 100g

Cherry Gifts naturalna konfitura wiśniowa bez cukru 235 g

Produkty bez cukru Cherry Gifts naturalna konfitura wiśniowa bez cukru 235 g

21,51 PLN szt.

Słone przekąski Kocham Oliwki Migdały Valencia Wędzone 100g

17,91 PLN szt.

Przetwory mięsne Revisan Ibéricos Iberyjska świńska łopatka 50%

53,10 PLN / 100g

Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu

Opinia naszego klienta

Specyfikacja produktu:
- Rodzaj sera: Twardy ser owczy (Queso Manchego)
- Pochodzenie: Region La Mancha, Hiszpania
- Mleko: Wyłącznie tłuste mleko owiec rasy Manchega
- Dojrzewanie: 6 miesięcy, klasyfikowane jako "viejo" (pełen okres dojrzewania)
- Smak: Wyraźny, słodko-pikantny z akcentami orzechowymi
- Konsystencja: Zwarta, z widocznymi drobnymi dziurkami

Zastosowanie: Tradycyjny ser stołowy; idealny dodatek do sałatek, kanapek lub kompozycji przekąsek. Idealnie komponuje się ze składnikami o równie intensywnym charakterze, takimi jak wędzona szynka, suszone pomidory, oliwki czy grzyby.

Proces dojrzewania: Po początkowym 60-dniowym etapie starzenia w La Mancha, ser przechodzi do jaskiń, gdzie spędza dwa miesiące w każdej z czterech specjalnie zaprojektowanych komór – Wiosna, Lato, Jesień i Zima. Każda z nich posiada własny mikroklimat ściśle kontrolowany pod względem temperatury, wilgotności, cyrkulacji powietrza oraz natężenia światła. Te warunki umożliwiają stopniowe i harmonijne kształtowanie się smaku. W centralnej części jaskiń znajduje się szklarnia połączona z poszczególnymi komorami. To właśnie tu aromatyczne rośliny takie jak lawenda, tymianek i rozmaryn nasycają ser subtelnymi ziołowymi i kwiatowymi nutami zapachowymi, które wzbogacają jego finalny bukiet.i.

Kraj pochodzenia: Hiszpania