Petit Camembert Le Gaslonde to miękki ser podpuszczkowy, tradycyjnie wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego w francuskiej Normandii. Ser ten powstaje z mleka surowego (au lait cru) i jest formowany tradycyjną metodą przy użyciu chochli (moulé à la louche). Camembert znajduje wszechstronne zastosowanie – można go podawać na zimno, na przykład jako składnik kanapek, lub ciepło, po upieczeniu, usmażeniu czy grillowaniu.
Doskonale współgra z owocami, takimi jak jabłka, winogrona, żurawina czy melon. Świetnie smakuje również serwowany z pieczywem, krakersami albo warzywami.
Kraj pochodzenia: Francja, Normandia
Składniki: surowe mleko krowie, podpuszczka, sól, kultury bakterii mlekowych.
Wartości odżywcze (na 100 g):
Energia: 284 kcal / 1177 kJ
Tłuszcz: 21,9 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13,7 g
Węglowodany: 1,22 g
- w tym cukry: 0,1 g
Białko: 20,4 g
Sól: 1,67 g.
Zobacz:
Wszystkie nowości