Fiorucci Spianata Pikantna Italia Ibis

Spianata Piccante to dojrzewające salami z mięsa wieprzowego będące mieszaniną drobnoziarnistą mięsa z dodatkiem boczku, soli, pieprzu i papryki. Oryginalne pochodzi z Kalabrii. Pikantność i kolor pomarańczowy uzyskuje przez dodanie papryczki peperoncino. Charakterystyczny kształt uzyskuje się poprzez prasowanie wędliny. Idealne na surowo, doskonale wygląda na desce wędlin, ale można ją także wykorzystać jako dodatek do pizzy Salame Spianata jest produkowana wyłącznie z mięsa świń urodzonych i hodowanych we Włoszech. Do jej produkcji używany jest głównie kark świni i inne szlachetne części, które są drobno posiekane, a tłuszcz stanowi średniej wielkości ziarna.