Winnica Coppo, ze względu na swoją historyczność, jest jednym z niewielu producentów, którzy mogą wytwarzać wino z winogron Nebbiolo z Barolo poza swoim obszarem produkcji. WINO DOSTĘPNE W MAJU.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
Bardzo fajne Barolo, choć trudno dostępne
APELACJA: Barolo Docg
ODMIANA: Nebbiolo
WYSOKOŚĆ WINNIC: 200-250 m n.p.m.
SYSTEM SZKOLENIA: Guyot
GĘSTOŚĆ ZASADZENIA: 4 000 - 5 000 roślin na ha
OKRES ZBIORÓW: październik 2016 roku
ZBIÓR: selekcja najzdrowszych i najdojrzalszych winogron zbieranych ręcznie do skrzynek o wadze 20 kg
DOJRZEWANIE: 36 miesięcy w beczkach
KOLOR: ciemno granatowy
ZAPACH: aromaty fiołków, wiśni i lukrecji
SMAK: eleganckie, harmonijne i zrównoważone
PAROWANIE: pieczona golonka, duszone podgardle cielęce, pieczone jagnię z ziemniakami
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18°C
Zobacz:
Wszystkie nowości