Camembert au lait cru AOP Le Gaslonde to tradycyjny, klasyczny francuski ser pochodzący z Normandii, produkowany z surowego, niepasteryzowanego mleka krowiego. Jego unikalne cechy wiążą się z bogatym, wielowymiarowym smakiem i aromatem, kremową konsystencją oraz charakterystyczną białą, pleśniową skórką. Opatrzony certyfikatem AOP (Appellation d’Origine Protégée), gwarantuje najwyższą jakość oraz zgodność z rygorystycznymi standardami produkcji, które podkreślają jego autentyczność i smak.
Dzięki ręcznemu formowaniu i dojrzewaniu, nabiera wyjątkowego charakteru, który doskonale komponuje się z owocami, orzechami, miodem, pieczywem oraz odpowiednio dobranym winem, takim jak musujące czy lekkie białe lub czerwone.
Kluczowe cechy Camembert Lait Cru:
- Produkcja: Surowe mleko krowie jest podstawą, co gwarantuje jego wysoką jakość i głęboki smak.
- Skórka: Biała pleśń nie tylko ozdabia ser, ale także nadaje mu dodatkowych walorów smakowych.
- Konsystencja: Miękka, sprężysta i kremowa, z delikatnie porowatą strukturą w środku.
- Smak: Intensywny, maślany, z subtelnymi ziemistymi nutami, które stają się mocniejsze wraz z procesem dojrzewania.
- Proces wytwarzania: Rzemieślniczy ser tworzony ręcznie i starannie dojrzewany, co pozwala zachować jego autentyczność.
Jak najlepiej delektować się Camembert Lait Cru:
- Na desce serów: Sprawdza się idealnie w towarzystwie świeżych owoców, chrupiących orzechów, złocistego miodu i aromatycznego pieczywa.
- Na ciepło: Ser może być podawany w potrawach lub jako dodatek, który wzbogaci je o wyrazisty smak.
- W kuchni: Rewelacyjnie sprawdza się jako składnik potraw, nadając im głębokiego smaku i kremowej tekstury.
- Pairing winny: Najlepiej komponuje się z winami musującymi, białymi o delikatnej kwasowości, lekkimi czerwonymi lub słodszymi trunkami.
- Dodatki: Wyjątkowe połączenie smaków tworzy zestawienie go ze świeżymi jabłkami i chrupiącym pieczywem.
Kraj pochodzenia: Francja, Normandia
Składniki: surowe mleko krowie (pochodzenie: Francja - Normandia), fermentacja, podpuszczka, sól. Alergeny: Mleko
Informacje żywieniowe na 100 g:
Energia 1177 kJ / 284 kcal
Tłuszcz 21,9 g
- w tym nasycone 13,7 g
Węglowodany 1,22 g
- w tym cukry 0,1 g
Zobacz:
Wszystkie nowości