Dom Pérignon Brut Vintage 0,75l / 12,5 %

Dom Pérignon jest dostępny tylko jako szampan vintage i jest produkowany w wyjątkowych latach. Każdy rocznik to kreacja, wyjątkowa i niepowtarzalna, która wyraża zarówno charakter roku, jak i charakter Dom Pérignon. Po co najmniej ośmiu latach leżakowania osadu w piwnicach, wino wchodzi w pierwszą fazę zainteresowania, Plenitude 1, wykazując dość młodzieńcze owoce i szeroką teksturę od kontaktu z osadem. Charakterystycznym aromatem Dom Pérignon jest ten „zadymiony” charakter, będący wynikiem redukcyjnego procesu produkcji wina, w którym dokłada się wszelkich starań, aby każdy etap procesu produkcji wina był wolny od tlenu. Z każdym łykiem Dom Perignon zawsze masz tę czystość owocowego charakteru, w zależności od rocznika, w którym zwykle dominują owoce Pinot Noir, które są czerwonymi owocami, takimi jak malina, brzoskwinia i ciemna wiśnia. Chardonnay dodaje warstwę podtrzymującą o kredowej konsystencji i pysznych owocach w żółtym spektrum, takich jak śliwka, jabłko i tropikalne nuty ananasa.