Guffanti Erborinato Sancarlone Al Caffe Na Wagę

Jest to ser otrzymywany z przetwarzania mleka krowiego z prowincji Novara. Rezultatem jest niebieski ser stołowy, który przypomina tradycję piemonckiego bluesa. Ser jest następnie przetwarzany na kawę i pozostawiany do dojrzewania przez co najmniej kolejne 90 dni od przybycia do piwnic „Luigi Guffanti” w Aronie. Charakteryzuje się intensywnym i lekko pikantnym smakiem, charakterystycznym dla serów pleśniowych, połączonym z niepowtarzalnym aromatem kawy.