Le Gruyere AOP Vieux des Forts 20m Old dojrzewający przez 20 miesięcy charakteryzuje się subtelną, kremową konsystencją oraz owocowym smakiem wzbogaconym nutami pieczonego orzecha laskowego. Jego złotawa, elegancka skórka to prawdziwa gratka dla wielbicieli twardych serów.
Rodzaj mleka: krowie, surowe (mleko niepasteryzowane)
Kraj pochodzenia mleka: Szwajcaria
Typ sera: ser twardy, dojrzewający, pasta pressée cuite (ser podpuszczkowy, gotowany, prasowany)
Czas dojrzewania: ok. 20 miesięcy
Metoda produkcji: rzemieślnicza
Oznaczenie: AOP
Zawartość tłuszczu: 32%Składniki: MLEKO 99,25%, kultury bakterii mleczarskich (MLEKO) 0,75%, podpuszczka mikrobiologiczna.
Alergeny: MLEKO i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1645 kJ / 396 kcal
Tłuszcz: 32 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: brak danych (nie podano)
Węglowodany: 0 g
- w tym cukry: 0 g
Białko: 27 g
Sól: 1,85 g
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze: +4°C do +8°C.
Zobacz:
Wszystkie nowości