Jak wybrać dobrą oliwę z oliwek?
Wybór dobrej oliwy z oliwek może być trudny, biorąc pod uwagę różnorodność marek, rodzajów i jakości dostępnych na rynku. Warto zatem wiedzieć, na co zwracać uwagę podczas zakupów, by cieszyć się prawdziwie wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.
- Etykieta jakości
Sprawdź etykietę oliwy z oliwek, aby dowiedzieć się, czy
jest to oliwa extra virgin. Oliwa extra virgin jest najwyższej jakości i jest
uzyskiwana z pierwszego tłoczenia oliwek, co oznacza, że zachowuje większość
swoich naturalnych właściwości smakowych i odżywczych.
- Pochodzenie
Zwróć uwagę na pochodzenie oliwy z oliwek. Oliwa pochodząca
z renomowanych regionów produkcyjnych, takich jak Włochy, Hiszpania, Grecja czy
Portugalia, często ma lepszą reputację pod względem jakości.
- Metoda zbioru
Oliwa z oliwek zbierana ręcznie zamiast mechanicznie może
mieć lepszą jakość, ponieważ proces ręczny minimalizuje uszkodzenia owoców.
- Kolor
Dobra oliwa z oliwek powinna mieć intensywny, złocisty
kolor.
- Aromat i smak
Oliwa extra virgin powinna mieć intensywny aromat, który
może być owocowy, ziołowy lub z lekką nutą pikantności.
- Cena
Cena nie zawsze jest jedynym wskaźnikiem jakości, ale
zazwyczaj wysokiej jakości oliwa z oliwek będzie kosztować trochę więcej niż ta
niższej jakości.