Gonnelli

Firma Gonnelli to rodzinne przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją oliwy z oliwek o długiej historii sięgającej aż do 1585 roku. Jest to jedna z najstarszych i najbardziej renomowanych marek zajmujących się produkcją oliwy extra virgin we Włoszech. Firma ma swoją siedzibę w mieście Reggello w Toskanii, regionie znanym z doskonałych warunków do uprawy drzewek oliwnych.

Plantacje:

Gonnelli posiada liczne plantacje oliwek w regionie Toskanii, gdzie panuje odpowiedni klimat i gleba sprzyjające wzrostowi zdrowych i smacznych oliwek. Na plantacjach firma dba o uprawę różnych odmian oliwek, które wzbogacają ich ofertę smakową.

Oliwki:

Gonnelli skupia się na produkcji oliwy extra virgin, która jest najwyższej jakości i jest pozyskiwana z pierwszego tłoczenia. Zastosowanie tej metody produkcji gwarantuje zachowanie najwyższej klasy i bogatego aromatu oliwy.

Proces produkcji:

Proces produkcji oliwy rozpoczyna się od zbioru dojrzałych oliwek ręcznie lub przy pomocy specjalnych maszyn, które nie niszczą owoców. Następnie owoce są natychmiast przerabiane na oliwę, aby zachować świeżość i jakość składników odżywczych.

Tłoczenie:

Firma Gonnelli stosuje tradycyjne tłoczenie kamieniem (kamienne młyny), co pozwala na uzyskanie wyjątkowo czystej oliwy o niskiej kwasowości, zachowując tym samym pełnię smaku i aromatu.

Linia produktów:

Gonnelli oferuje różnorodne produkty, w tym różne odmiany oliwy extra virgin, które różnią się smakiem, intensywnością i aromatem, pozwalając klientom wybierać spośród różnych propozycji zgodnie z ich preferencjami kulinarnymi.

Innowacje:

Pomimo swej wielopokoleniowej tradycji Gonnelli stale poszukuje nowych technologii i innowacji, które mogą poprawić jakość i efektywność procesów produkcji oliwy.

Certyfikaty jakości:

Produkty Gonnelli podlegają rygorystycznym standardom jakości, co potwierdzają różne certyfikaty, takie jak DOP (Denominazione di Origine Protetta), które chronią i promują jakość włoskich produktów rolnych.

Współpraca z lokalnymi rolnikami:

Firma Gonnelli dba o relacje z lokalnymi rolnikami, którzy dostarczają oliwki na produkcję. Ta współpraca umożliwia korzystanie z najlepszych surowców i wspieranie lokalnej gospodarki.

Ekologia:

Firma Gonnelli podejmuje wysiłki w kierunku zrównoważonej produkcji, starając się minimalizować wpływ na środowisko naturalne i stosować praktyki przyjazne dla przyrody.