logowanie logowanie
icon like 0 ulubione
icon wishlist wishlista
basket
0,00 zł
0
Brak produktów w koszyku
Brak produktów w koszyku

Olej

Oleje są niezbędnym elementem każdej kuchni - od tradycyjnej po nowoczesną. W naszym sklepie internetowym znajdziesz szeroki wybór olejów pochodzących z różnych źródeł, takich jak olej rzepakowy, olej kokosowy, olej lniany i wiele innych. Oleje te są bogate w cenne składniki odżywcze i posiadają różnorodne zastosowania w kuchni, od smażenia i pieczenia, po tworzenie sosów czy dressingów. Wybierając oleje w u nas, masz pewność, że otrzymasz produkty najwyższej jakości, które pomogą Ci stworzyć zdrowe i pyszne potrawy dla całej rodziny!

24

Kategorie icon show more icon show less

Producent icon show more icon show less

Cena icon show more icon show less

Cechy produktów icon show more icon show less

24

Dostępne olej w sklepie Kultura Smaku

24

Eliksiry natury

Złocisty płyn, który dodaje smaku i aromatu do potraw, zawsze był obecny w kuchniach na całym świecie. To olej, który od setek lat towarzyszy nam w kulinarnych eksperymentach, a dziś jest nieodłącznym składnikiem zdrowej, zrównoważonej diety. Od oliwy z oliwek po olej kokosowy, bogactwo różnych rodzajów jest ogromne. Czy wiesz, że niektóre z nich mają właściwości lecznicze, a inne są doskonałymi źródłami niezbędnych dla organizmu kwasów tłuszczowych? Przyjrzymy się bliżej temu uniwersalnemu składnikowi kuchni i odkryjemy niektóre z jego tajemnic.

Historia i ewolucja produkcji olejów:

- Pierwsze oleje wytwarzano już w starożytności, m.in. na Bliskim Wschodzie i w Egipcie, z nasion roślin, takich jak sezam, słonecznik czy len.

- W średniowieczu oleje były wytwarzane w Europie, głównie z oliwek i rzepaku, a proces produkcji z czasem ulegał doskonaleniu.

- Wraz z rozwojem przemysłu chemicznego i petrochemicznego, oleje syntetyczne zaczęły wypierać naturalne oleje roślinne. Jednak w ostatnim czasie zwiększyło się zainteresowanie ekologicznymi i naturalnymi produktami, co wpłynęło na wzrost popularności olejów roślinnych.

Rodzaje olejów:

- Oleje roślinne, takie jak: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej słonecznikowy, olej lniany, olej kokosowy, olej sojowy i wiele innych.

- Oleje rybne, takie jak tran, olej z wątroby rekina, olej z dorsza czy łososia, bogate w kwasy omega-3 i witaminy.

- Oleje eteryczne, pozyskiwane z różnych części roślin, wykorzystywane m.in. w aromaterapii i kosmetyce.

Zastosowanie olejów:

- W kuchni: oleje roślinne używane są do smażenia, pieczenia, sałatek i innych potraw, z kolei oleje rybne to popularny suplement diety.

- W kosmetyce: oleje roślinne i eteryczne są wykorzystywane w kosmetykach do pielęgnacji skóry i włosów, a także do masażu.

- W przemyśle: oleje są wykorzystywane m.in. w produkcji farb, lakierów i smarów.

Ciekawostki o olejach:

- Olej z wątroby rekina był powszechnie stosowany w Norwegii i na Islandii, gdzie brakowało witaminy D w diecie.

- Olej lniany zawiera kwas alfa-linolenowy, który jest jednym z niewielu kwasów tłuszczowych, których organizm nie potrafi sam syntetyzować i musi je dostarczać z pożywieniem.

- W Starożytnym Egipcie olej oliwkowy był tak cenny, że był wykorzystywany jako płatność w handlu.

- Najdroższym olejem na świecie jest olej z nasion słonecznika "Manisha" z Węgier, kosztujący nawet kilka tysięcy dolarów za litr.

×
×