logowanie logowanie
icon like 0 ulubione
icon wishlist wishlista
basket
0,00 zł
0
Brak produktów w koszyku
Brak produktów w koszyku

Dżemy, Kremy, Przetwory owocowe

Nasze produkty powstają z miłości do środowiska, dlatego nie znajdziesz w nich sztucznych barwników czy konserwantów. To czysta natura w słoiku, gotowa, by dodawać zdrowia i smaku Twoim posiłkom. Wybierz ulubiony dżem, krem czy powidło i rozsmakuj się w doskonałej konsystencji!

193

193

Kategorie icon show more icon show less

Producent icon show more icon show less

Cena icon show more icon show less

Cechy produktów icon show more icon show less

193

193

Dostępne dżemy, kremy, przetwory owocowe w sklepie Kultura Smaku

193

Natura w słoiku

Dżemy i przetwory owocowe to nie tylko smakowe rarytasy, lecz także słodkie przekąski przywodzące na myśl równie słodkie chwile. To słoiki pełne letnich wspomnień, aromatów dzieciństwa, i smaków, które nieustannie wywołują uśmiech na twarzy. Kremy i przetwory towarzyszą nam nam w kuchni przez cały rok – dodajemy je do naleśników, gofrów, ciast czy kanapek, ich różnorodność niemal się nie kończy. Przejdźmy więc wspólnie przez proces powstawania tych apetycznych smarowideł i poznajmy je „od kuchni”.

Historia Dżemów i Przetworów Owocowych:

- Początki w starożytności: Dżemy i przetwory owocowe mają długą historię. Pierwsze zapiski o konserwowaniu owoców datują się na starożytny Rzym, gdzie owoce suszono na słońcu i przechowywano w miodzie.

- Renesans w XVII wieku: Proces produkcji dżemów i przetworów owocowych zyskał na popularności w XVII wieku we Francji, szczególnie za czasów Ludwika XIV. Wprowadzono tam techniki gotowania owoców z cukrem, tworząc bazę dla współczesnych dżemów.

- Ekspansja dżemów w XVIII wieku: Dżemy i konfitury stały się coraz bardziej popularne w Europie w XVIII wieku. Wielu kucharzy eksperymentowało z różnymi owocami i smakami.

Proces Produkcji:

- Wybór owoców: Pierwszym krokiem jest wybór dojrzałych i świeżych owoców. Najczęściej stosuje się owoce takie jak truskawki, maliny, wiśnie, jabłka, brzoskwinie czy morele.

- Mycie i obróbka: Owoce są dokładnie myte, obrane ze skórek i pestek, a następnie krojone na mniejsze kawałki.

- Gotowanie z cukrem: Owoce są gotowane wraz z cukrem, który pełni rolę konserwantu. Proces ten pozwala na wydobycie naturalnych aromatów i utrwalenie smaku owoców.

- Przygotowanie słoików: Słoiki i pokrywki są starannie myte, gotowane i osuszane, aby zapewnić odpowiednią higienę.

- Napełnianie słoików: Gotowy dżem jest wlewany do przygotowanych słoików, a następnie zamykany szczelnie.

- Pasteryzacja: Słoiki są poddawane procesowi pasteryzacji, który niszczy ewentualne bakterie i drożdże, zapewniając dłuższą trwałość produktu.

Ciekawostki o Dżemach i Przetworach Owocowych:

- Dżemy na świecie: Dżemy i przetwory owocowe są popularne na całym świecie i mają różne nazwy, takie jak "jam" w Wielkiej Brytanii czy "marmelada" w Hiszpanii.

- Dżem na śniadanie: Dżemy i przetwory owocowe są często spożywane na śniadanie, zwłaszcza na kanapkach, gofrach czy naleśnikach.

- Wariacje smakowe: Obecnie istnieje ogromna różnorodność smaków dżemów, w tym nietypowe jak dżem z papryki, pomarańczy z imbirem czy truskawek z bazylią.

- Zdrowa alternatywa: Dżemy o niskiej zawartości cukru lub bez dodatku cukru stały się popularne jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych dżemów bogatych w cukier.

- Zastosowania kulinarne: Dżemy i przetwory owocowe są często używane w kuchni jako składniki do wypieków, sosów do mięs, a nawet jako dodatek do sałatek.

 

 

×
×