logowanie logowanie
icon like 0 ulubione
icon wishlist wishlista
basket
0,00 zł
0
Brak produktów w koszyku
Brak produktów w koszyku

Sosy i przeciery pomidorowe

Sosy i przeciery pomidorowe to kluczowe składniki w kuchni włoskiej i nie tylko. Z łatwością dodają smaku i aromatu do każdego dania, a ich wszechstronność sprawia, że są idealne do spaghetti, lasagne, pizzy i wielu innych potraw. W naszym sklepie internetowym znajdziesz szeroki wybór sosów i przecierów pomidorowych, które pochodzą od renomowanych producentów. Wybierz swoje ulubione smaki i przekonaj się, jak proste może być stworzenie pysznego włoskiego dania w domu!

62

62

Kategorie icon show more icon show less

Producent icon show more icon show less

Cena icon show more icon show less

Cechy produktów icon show more icon show less

62

62

Dostępne sosy i przeciery pomidorowe w sklepie Kultura Smaku

62

Pomidorowe dziedzictwo

Sosy i przeciery pomidorowe to klasyka kuchni włoskiej, której smak i aromat od lat podbija serca miłośników kulinariów na całym świecie. Czerwony kolor, intensywny smak i aromatyczny bukiet to nieodłączne atrybuty tych pyszności. Przecier pomidorowy można nazwać esencją z pomidorów w najczystszej postaci, zaś sosy to połączenie pomidorów z aromatycznymi ziołami i przyprawami. Te uniwersalne dodatki do potraw sprawią, że Twoje dania nabiorą wyjątkowego smaku i zapachu, a każdy kucharz poczuje się jak prawdziwy włoski mistrz. Dowiedzmy się więc nieco więcej na temat pomidorowych smakowitości!

Historia:

- Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie były uprawiane przez Indian już ponad 2000 lat temu.

- W Europie pomidory pojawiły się dopiero w XVI wieku i początkowo były traktowane jako rośliny ozdobne, a nie jadalne.

- Pierwsze przecier pomidorowy na skalę przemysłową został wyprodukowany w USA w 1897 roku przez firmę Joseph'a Campbella.

- Włochy są uważane za kraj, który jako pierwszy stworzył sos pomidorowy, a konkretnie - jego odmianę znana jako "sugo alla Napoletana".

Rodzaje sosów i przecierów pomidorowych:

- Sos pomidorowy - gotowany na bazie pomidorów, z dodatkiem ziół i przypraw. Może mieć różne konsystencje, od gęstego do płynnego.

- Przecier pomidorowy - powstały poprzez mielenie pomidorów, zwykle bez skórek i pestek. Stosowany do sosów, zup, potraw mięsnych, makaronów itp.

- Ketchup - sos na bazie przecieru pomidorowego, słodzony cukrem lub syropem glukozowym, z dodatkiem octu, soli i przypraw.

- Salsa - meksykański sos na bazie pomidorów, z cebulą, papryką, chili, kolendrą i limonką.

- Passata - podobnie jak przecier, powstaje przez mielenie pomidorów, ale jest bardziej płynna i ma bardziej jednolitą konsystencję.

Zalety sosów i przecierów pomidorowych:

- Zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, K i B6, potas i błonnik.

- Pomidory są źródłem likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem i może pomóc w ochronie przed chorobami serca i nowotworami.

- Sosy i przecier pomidorowe są wszechstronne i mogą być wykorzystywane w wielu potrawach - od pizzy i makaronów, po gulasze i potrawy z ryżem.

- Przeciery pomidorowe i passata są łatwo dostępne i mogą być używane jako alternatywa dla świeżych pomidorów poza ich sezonem.

Ciekawostki:

- W Meksyku popularnym przetworem pomidorowym jest salsa - pomidorowa mieszanka, która może być bardzo pikantna i zawierać wiele różnych składników.

- Wiele sosów pomidorowych zawiera ocet - poza dodaniem smaku, kwas ten pomaga zachować ich świeżość i trwałość.

- Przeciery pomidorowe można wykorzystać w wielu innych przepisach niż tylko sosy - na przykład jako dodatek do zup, curry czy nawet koktajli.

- W Turcji popularnym przetworem pomidorowym jest tarhana - mieszanka suszonej pulpy pomidorowej, mąki i jogurtu, która może być używana do przygotowywania zup i dań głównych.

×
×