logowanie logowanie
icon like 0 ulubione
icon wishlist wishlista
basket
0,00 zł
0
Brak produktów w koszyku
Brak produktów w koszyku

Zakwasownia

Zakwasy to nieodłączny element w kuchni wielu miłośników wykwintnych dań. Te naturalne fermentacje są idealne do przygotowywania chleba, wypieków, przetworów i napojów o wyjątkowym smaku i aromacie. W naszym sklepie internetowym oferujemy szeroki wybór zakwasów, które pomogą Ci stworzyć prawdziwe smakowe dzieła sztuki we własnej kuchni!

142

142

Producent icon show more icon show less

Cena icon show more icon show less

Cechy produktów icon show more icon show less

142

142

Dostępne zakwasownia w sklepie Kultura Smaku

142

Zdrowo bo kwaśnie

Zakwas to tajemnicza substancja, której moc i potęga potrafią zaskoczyć nawet największych smakoszy. Od lat wykorzystywany w kuchni jako składnik wypieków, sosów czy kiszonych warzyw, cieszy się w ostatnim czasie rosnącą popularnością wśród miłośników zdrowego stylu życia. Obecnie nie ma wątpliwości, że kwaszonki i wypieki z zakwasu to jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych przysmaków na naszych stołach. Czym jest ten magiczny składnik i jakie korzyści niesie dla nasze zdrowia? Zgłębimy tajniki zakwasu, zdradzimy jego historię i przedstawimy jego walory zdrowotne. 

Co to jest zakwas?

Zakwas to mieszanina bakterii i drożdży, które przetwarzają cukier w kwas mlekowy, kwas octowy i inne substancje. W wyniku tego procesu tworzy się produkt o kwaśnym smaku i charakterystycznym aromacie.

Historia zakwasów:

Zakwasy były używane przez wiele kultur na całym świecie do konserwacji żywności. Najstarsze wzmianki na ich temat pochodzą z Chin i datują się na około 3000 lat przed naszą erą. W Europie zakwasy zaczęły być powszechnie wykorzystywane w średniowieczu i renesansie, kiedy to były stosowane do konserwacji mięsa, warzyw i owoców.

Zalety zakwasów:

- Poprawiają trawienie - zakwasy są bogate w kwas mlekowy, który pomaga w trawieniu białek i węglowodanów. Pomagają one w zachowaniu równowagi bakteryjnej w jelitach, co z kolei wpływa na prawidłowe trawienie.

- Wzmacniają odporność - zakwasy są źródłem probiotyków, które są korzystne dla zdrowia jelitowego i układu odpornościowego. Regularne spożywanie zakwasów może pomóc w zmniejszeniu ryzyka infekcji i chorób.

- Wspierają utrzymanie zdrowej wagi - dzięki wysokiej zawartości błonnika, zakwasy pomagają w kontroli wagi, ponieważ dają uczucie sytości na dłużej.

- Pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej - zakwasy, pomimo tego że są kwaśne, w organizmie działają zasadotwórczo. Pomagają w przywróceniu i utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.

- Zawierają cenne witaminy i składniki mineralne - zakwasy są bogate w witaminy z grupy B oraz w składniki mineralne takie jak potas, wapń, magnez i żelazo.

- Pomagają w regeneracji mięśni - zakwasy zawierają enzymy, które pomagają w regeneracji mięśni po wysiłku fizycznym, dlatego stanowią idealny dodatek do diety sportowców i osób aktywnych fizycznie.

×
×