Tequila Anejo

Tequila Anejo

Tequila Anejo to tequila starzona przez co najmniej 1 rok w beczkach dębowych o pojemności mniejszej niż 600 litrów. Okres ten umożliwia tequili nabranie smaku i aromatu beczki, a także łagodzi jej charakterystyczny ostry smak.

Staranny proces

Tequila Anejo jest produkowana w oparciu o ten sam proces co tequila blanco, czyli destylację soku z agawy niebieskiej. Po destylacji tequila Anejo jest starzona w dębowych beczkach, co nadaje jej złotawy kolor i aromat wanilii, miodu i karmelu. W przeciwieństwie do innych odmian tequili, Anejo jest zwykle spożywana na zimno, podobnie jak whisky.

Warto podkreślić, że w przypadku tequili, starzenie niekoniecznie oznacza lepszą jakość. Wiele tequil Anejo zachowuje swój wyjątkowy smak przez okres nie dłuższy niż 3 lata, a nawet krótszy. Ostateczny smak tequili Anejo zależy od wielu czynników, w tym od rodzaju beczki, długości jej starzenia i sposobu jej produkcji.

Jak pić tequile? 

Tequila Anejo jest najczęściej wybierana przez koneserów tequili, którzy cenią sobie jej bogaty smak i aromat. 

Można ją spożywać na sucho lub z jednym kostką lodu, ale można ją też wykorzystać w koktajlach. Kilka sposobów, jak można pić Tequilę Anejo:

1. Na sucho - najlepszy sposób, aby cieszyć się smakiem i aromatem tequili Anejo to picie jej na sucho. Podaj ją w małych kieliszkach do tequili, z limonką i solą. Limonka pozwoli na zneutralizowanie ostrości, a sól podkreśli smak.

2. Z jednym kostką lodu - jeśli wolisz, możesz dodać jedną kostkę lodu, aby schłodzić tequilę i lekko rozcieńczyć jej smak.

3. W koktajlach - Tequilę Anejo można użyć do przygotowania różnych koktajli, takich jak Margarita Anejo, czyli wersja klasycznej Margarity, która jest robiona z tequili Anejo zamiast z tequili blanco.

4. Z kawą - Tequilę Anejo można podać jako digestif, podobnie jak brandy. Można ją podać z kawą i odrobiną cukru, aby uzyskać bardziej wykwintny smak.