IPA - orzeźwienie na wyciągnięcie ręki 

Odkryj słodowy fenomen - piwo IPA! To niezwykły styl browarniczy, który wyróżnia się intensywnymi aromatami chmielu i wyrazistą goryczką. Cytrusowe, tropikalne czy żywiczne - smaki rozbudzają zmysły i pozostawiają duże pole do interpretacji spragnionym kubkom smakowym. India Pale Ale, nie tylko wypełniało kufle, ale wzbogacało dusze. Było symbolem odwagi, wytrwałości i eksploracji, tak jak dawne żaglowce, które płynęły na dalekie krańce świata, przemierzając oceany, by dotrzeć do zamorskich brzegów. Podobnie, owe piwo, którego historia podróży zaczęła się na angielskich wybrzeżach, by potem podbić serca piwoszy na całym globie.

Definicja i cechy Piwa IPA:

- Definicja: Piwo IPA (India Pale Ale) to styl piwa charakteryzujący się intensywnymi aromatami i goryczką chmielu. Nazwa "India Pale Ale" wywodzi się z historii tego piwa, gdy eksportowano je do Indii w czasach kolonialnych.

- Chmiel: Charakterystyczne dla IPA są intensywne aromaty chmielu, które mogą obejmować nuty cytrusowe, żywicę, tropikalne owoce, zioła i kwiaty.

- Goryczka: Piwo IPA ma wyraźną goryczkę, która pochodzi z dużego użycia chmielu podczas warzenia.

- Klasyfikacja: W obrębie piwa IPA można wyróżnić różne podkategorie, takie jak American IPA, English IPA, New England IPA, Double IPA (DIPA) i inne, które różnią się smakami i aromatami.

Historia Piwa IPA:

- Początki: Historia IPA sięga XVIII wieku, kiedy to piwo było warzone w Anglii. Eksportowano je do Indii, aby zaspokoić potrzeby brytyjskich kolonistów. Dłuższa trasa morska wymagała zwiększenia ilości chmielu i alkoholu w piwie, aby przetrwało podróż.

- Legenda o Georgu Hodgsonie: Jedną z popularnych legend mówiących o powstaniu IPA jest historia Georga Hodgsona, który miał monopol na eksport piwa do Indii. Jego piwo było trwałe i dobrze znoszące długie podróże morskie.

- Upadek i odrodzenie: Wraz z upadkiem kolonializmu, IPA zanikło, ale zostało odtworzone i wznowione w latach 70. XX wieku przez amerykańskich piwowarów rzemieślniczych, rozpoczynając rewolucję kraftowego piwa.

Ciekawostki o Piwie IPA:

- Indyjskie piwo: Współcześnie, w Indiach, nazwa "IPA" jest czasami używana do określenia mocniejszych piw o wyższej zawartości alkoholu.

- DIPA - Double IPA: Double IPA, czyli podwójne IPA, to podkategoria, której charakteryzuje jeszcze wyższe nasycenie chmielem i goryczką niż w tradycyjnym IPA.

- Ekspansja na świecie: Piwo IPA zdobyło popularność na całym świecie, a lokalne warzelnie często eksperymentują z różnymi odmianami chmielu, dodatkami owoców czy przyprawami, by stworzyć unikalne smaki.