Wino Hiszpania Kastylia i Leon

Wina z regionu Kastylia i Leon, Hiszpania - Kultura Smaku

Kastylia i Leon to jedno z największych regionów winiarskich w Hiszpanii, zrzeszające aż 9 apelacji. Warunki klimatyczne w tym regionie są surowe, z gorącymi latami i mroźnymi zimami. Pora deszczowa przypada na wiosnę i jesień.

Charakterystyka wina z Kastylii i León jest zróżnicowana, w zależności od szczepów winorośli, klimatu i terenu, na którym są uprawiane. Region ten słynie z produkcji czerwonych win, w tym z intensywnych i aromatycznych win z odmiany Tempranillo.

Najważniejsze szczepy uprawiane w Kastylii i Leon to:

1. Tempranillo - najważniejsza odmiana winorośli w regionie, dająca wina o wyrazistych aromatach i smakach, z nutami dojrzałych owoców i przypraw.

2. Garnacha Tintorera - odmiana winorośli, która nadaje winom bogactwo i głębię, z nutami czarnej porzeczki i czekolady.

3. Mencía - odmiana winorośli, która daje wina o intensywnym kolorze i smaku, z nutami owoców leśnych i przypraw.

4. Albillo - biała odmiana winorośli, która nadaje winom świeżość i delikatność.