Kaltbach Chevre Meule to wyjątkowy ser kozi, dojrzewający w naturalnych jaskiniach, którego smak wyróżnia się unikalną, wielowymiarową głębią. Swą charakterystyczną nutę zawdzięcza alpejskiemu mikroklimatowi oraz wysokiej wilgotności środowiska dojrzewania. Ten ser kozi wyróżnia się zwartą konsystencją, a jego smak łączy karmelizowane i słone akcenty w jedną harmonijną całość. Kaltbach Chevre to pełnowartościowy ser kozi produkowany w wyjątkowych warunkach alpejskich, gdzie dojrzewa w chłodnych, mineralnych piaskowych jaskiniach Kaltbach w szwajcarskiej dolinie.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
Kaltbach Le Chèvre Meule – szwajcarski ser kozi
Kaltbach Le Chèvre Meule to półtwardy ser kozi dojrzewający w naturalnych jaskiniach Kaltbach. Mineralny mikroklimat nadaje mu kremowość, owocowo-orzechowe nuty i lekko karmelowy finisz. To produkt wyszukany, dostępny dla każdego, kto chce poznać elegancką stronę serów kozich. Charakterystyka sera:
- Rodzaj: Sery z Alp Szwajcarskich, dojrzewające w jaskini.
- Smak: Intensywny, wielowarstwowy, bogaty w subtelne aromaty.
- Proces dojrzewania: Ser dojrzewa w naturalnych jaskiniach o specyficznym mikroklimacie (temperatura około 10–12°C, wilgotność wynosząca 95%), co znacząco wpływa na jego strukturę i smak.
Naturalny mikroklimat jaskini – wilgotny i bogaty w minerały – tworzy sprzyjające warunki do rozwoju kremowego smaku oraz gładkiej tekstury sera. Nuty owocowe, orzechowe, karmelowe z delikatnym akcentem słonym nadają mu niepowtarzalny charakter.
Kraj pochodzenia: Szwajcaria.
Składniki: ser kozi dojrzewający w jaskini, z pasteryzowanego mleka koziego, min. 45% tłuszczu w suchej masie; pełny skład do potwierdzenia z etykietą.
Alergeny: zawiera mleko. Produkt bez laktozy.
Wartości odżywcze w 100 g/ml:
Wartość energetyczna 1494 kJ / 360 kcal
Tłuszcz 29,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20,0 g
Węglowodany <0,1 g
- w tym cukry <0,1 g
Białko 24,0 g
Sól 2,0 g
Wybrane przez Ambasadora Smaku jako ser kozi o szwajcarskim rodowodzie, dojrzewający 4 miesiące pod opieką mistrzów jaskini. Qltura Quality oznacza tu cierpliwość, mikroklimat i czysty smak mleka.
Podawaj w temperaturze pokojowej, aby wydobyć kremowość i karmelowe akcenty.
Zobacz:
Wszystkie nowości