Rustichella Dabruzzo Makaron (semolinowy Senatore Capelli) Rurki Bio 500 G - Rustichella Dabruzzo

Nazwa kształtu Penne pochodzi od słowa „pennino” (pióro wieczne). Wykonany wyłącznie z organicznej semoliny z pszenicy durum „Senatore Cappelli” oraz górskiej wody. Pszenica ta jest uznawana za „najpiękniejszą pszenicę durum, jaką kiedykolwiek uprawiano”. Ze względu na wysoką zawartość białka była nazywana „mięsem dla ubogich”. Makaron Rustichella produkowany jest tradycyjnym rzemieślniczym sposobem tzn. -Wolno suszony w temperaturze 45-50 st.C. dzięki czemu zachowuje swoje wartości odżywcze i smakowe, nie rozgotowuje się, ma niższy indeks glikemiczny. -Wyciskany jest przez formy z brąz co zapewnia mu chropowatą powierzchnię i powoduje że sos nie spływa na dno talerza a pozostaje na jego powierzchni. Czas gotowania: 8-10 minut.