Z 52 gmin, które mogą nosić nazwę Moscato d'Asti DOCG, tylko 22 są uwzględnione w prestiżowej podstrefie "Canelli", gdzie Moscato jest uprawiany od XIII wieku. Tylko winogrona z winnic położonych powyżej 165 metrów nad poziomem morza mogą być ręcznie zbierane na potrzeby Moscato d'Asti DOCG "Canelli". WINO DOSTĘPNE W MAJU.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
fajne, lekko musujące
APELACJA: Moscato d’Asti Docg „Canelli”
ODMIANA WINOGRON: 100% Moscato Bianco di Canelli
WYSOKOŚĆ WINNICY: 200-280 m n.p.m.
SYSTEM SZKOLENIA WINNICY: Guyot
OKRES ZBIORÓW: wrzesień 2021
ZBIÓR: selekcja najzdrowszych i najdojrzalszych winogron zbieranych ręcznie do skrzynek o wadze 20 kg
SYSTEM WINIFIKACJI: po delikatnym tłoczeniu następuje powolna fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aż w kontrolowanej temperaturze zawartość alkoholu sięgnie 5%. Podczas tego procesu dwutlenek węgla wytworzony w wyniku fermentacji jest wychwytywany przez wino, nadając mu naturalną musującą lekkość.
KOLOR: słomkowo-żółty ze słabymi zielonymi refleksami
NOS: nuty kwiatowe wraz z nutami brzoskwini i gruszki
SMAK: świeży i aromatyczny
PAROWANIE: ciasta, ciasteczka, desery owocowe
TEMPERATURA SERWOWANIA: 10°
POJEMNOŚĆ: 0,75 l
Zobacz:
Wszystkie nowości