Brak produktów w koszyku
Apulijskie czarne oliwki Bella di Cerignola w zalewie są wytwarzane przez firmę Agricola Fratepietro we Włoszech. Oliwki wyróżniają się intensywnie czarną barwą, błyszczącą powierzchnią oraz wydłużonym, owalnym kształtem. Ich miąższ jest zwarty i łatwo oddziela się od pestki. Smak jest subtelny i przyjemny, doskonale balansujący naturalną słodycz i lekką cierpkość. Czarne oliwki są łagodniejsze, bardziej subtelne i miększe w smaku, co sprawia, że zdobyły większą popularność jako składnik zarówno wykwintnych dań, jak i prostych przekąsek, takich jak kanapki. Świetnie sprawdzają się jako przystawki, dodatki do dań oraz składnik potraw głównych, wzbogacając ich smak i prezentację.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
Ciekawostka: Proces przetwarzania owoców Bella di Cerignola, charakteryzujących się czerwono-winnym kolorem w pełnej dojrzałości, opiera się na tzw. metodzie kalifornijskiej, która nadaje im charakterystyczną czarną barwę. Etapy tego procesu obejmują solankowanie przez minimum 60 dni, zastosowanie roztworu wodorotlenku sodu, utlenianie przy użyciu powietrza, zanurzenie w glukonianie żelaza, a następnie dokładne mycie i sterylizację.
Dlaczego wybrane: Oliwki te zostały wybrane ze względu na wieloletnie doświadczenie firmy Fratepietro z Cerignola (FG) w uprawie odmiany Bella di Cerignola, które sięga 1890 roku. Rodzina Fratepietro — Giovanni i jego syn Andrea — z pełnym zaangażowaniem nadzoruje każdy etap łańcucha dostaw, kładąc szczególny nacisk na kontrolę jakości.
Kraj pochodzenia: Włochy
Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.
Masa netto: 2900 g
Masa netto (po odsączeniu): 1700 g
Składniki: czarne oliwki odmiany „Bella di Cerignola”, woda, sól, stabilizator koloru: glukonian żelaza.
Średnie wartości odżywcze na 100 g produktu po odsączeniu:
Wartość energetyczna: 953 kJ / 232 kcal
Tłuszcz: 24 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,8 g
Węglowodany: 0,8 g
- w tym cukry: 0,0 g
Białko: 1,0 g
Sól: 4,0 g
Zobacz:
Wszystkie nowości
Wybierz swoją lokalizację
Wpisz swój kod pocztowy
Dziękujemy że chcesz się podzielić swoją opinią na temat tego produktu. W tym celu należy się najpierw 
