Wykwintny zestaw jubileuszowy Castaing 100 ANS: aksamitne foie gras de canard z nutą Armagnac, podkreślone przez słodycz galaretki z wina Sauternes i delikatność płatków róży. Dyskretne aromaty i harmonijne tekstury dla wyjątkowych doznań.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
Castaing łączy kremowe foie gras de canard z delikatną gelée z Sauternes i płatkami róży – wyszukane, dostępne dla każdego.
Składniki – Gelée de Sauternes (30 g):
wino Sauternes 60% (siarczyny), cukier, woda, substancja żelująca: pektyna, suszone płatki róży 1%, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
Składniki – Foie Gras de Canard Entier (80 g):
wątróbka z kaczki 97% (Francja), sól morska z Guérande (ChOG), Armagnac, przyprawy, cukier.
Alergeny:
Gelée: SIARCZYNY. Może zawierać: GLUTEN, SELERY, MLEKO, JAJA.
Foie gras: brak alergenów w składzie. Może zawierać: GLUTEN, SELERY, MLEKO, JAJA, SIARCZYNY.
Tabela wartości odżywczej (na 100 g):
Gelée: Energia 861 kJ/206 kcal; Tłuszcz <0,5 g; w tym nasycone <0,5 g; Węglowodany 38 g; w tym cukry 36 g; Białko <0,5 g; Sól 0,1 g.
Foie gras: Energia 1998 kJ/478 kcal; Tłuszcz 49 g; w tym nasycone 22 g; Węglowodany 1,8 g; w tym cukry <0,5 g; Białko 6,8 g; Sól 2,1 g.
Od Coudurès po Saint-Sever ród Castaing pielęgnuje rzemiosło: staranna selekcja wątróbek, delikatne przyprawienie, szlachetny Armagnac i miodowe nuty Sauternes. Wybraliśmy ten duet (Qltura Quality) za czystość receptury, elegancję tekstur i harmonijny finisz – esencja idei wyszukane, dostępne dla każdego.
Jak serwować, by wydobyć pełnię aromatu:
Zobacz:
Wszystkie nowości