Brak produktów w koszyku
Przetwarzanie „surowego mleka” polega na obróbce mleka bez podgrzewania i pasteryzacji, a zatem bez zmiany właściwości mleka owczego. Mleko do tego konkretnego przetwórstwa dobierane jest zgodnie z parametrami mikrobiologicznymi dotyczącymi higieny i walorów zdrowotnych. Produkcja sera z mleka surowego jest limitowana, ponieważ nie wszystkie zwierzęta są w stanie dostarczyć mleko o pożądanych cechach i nie przez cały okres laktacji. Smak tego sera Pecorino zmienia się w ciągu roku w zależności od pastwisk i sposobu odżywiania owiec.
Zobacz:
Wszystkie nowości
Wybierz swoją lokalizację
Wpisz swój kod pocztowy
Dziękujemy że chcesz się podzielić swoją opinią na temat tego produktu. W tym celu należy się najpierw 
