U Bel Fiuritu to rzemieślniczy korsykański ser owczy z regionu Haute-Corse, wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego. Mleko pochodzi od owiec ras korsykańskich, hodowanych na naturalnych pastwiskach wschodniego wybrzeża Korsyki. Należy do serów miękkich z mytą skórką. Ser jest ręcznie formowany, solony na sucho i dojrzewa od 4 do 10 tygodni.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
Charakteryzuje się kremową, delikatną konsystencją oraz wyrafinowanym smakiem. W aromacie wyczuwalne są nuty korsykańskiego makii, które oddają charakter regionu.
Kraj produkcji: Francja
Pochodzenie mleka: Francja (Korsyka – Haute-Corse)
Rodzaj mleka: Mleko owcze, pasteryzowane
Rodzaj sera: ser miękki z mytą skórką
Produkcja: rzemieślnicza
Składniki: mleko owcze, sól, kultury bakterii mlekowych (mleko), podpuszczka zwierzęca, barwnik: annato (E160b(ii)).
Alergeny: mleko (w tym laktoza)
Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 1298 kJ / 313 kcal
Tłuszcz: 26 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g
Węglowodany: 0,5 g
- w tym cukry: 0,5 g
Białko: 19 g
Sól: 2,7 g
Masa netto: 400 g (średnia masa pojedynczego sera)
Warunki przechowywania: Temperatura: +4°C do +8°C
Zobacz:
Wszystkie nowości