Pedrazzolli Bresaola Punta D'anca

Produkowany przez fabrykę salami Pedrazzoli, która produkuje wysokiej jakości mięso i wędliny wyłącznie pochodzenia włoskiego i jako jedna z nielicznych stworzyła linię produkcyjną wywodzącą się z rolnictwa ekologicznego. Bresaola jest produkowana z masy mięśniowej uda krowy, a Bresaola Punta d'anca to drobno peklowane mięso pozyskiwane z najważniejszego kawałka bresaoli z Valtellina. Ma intensywnie czerwony kolor, o drobno aromatycznym zapachu. Podaje się go w cienkich plasterkach, doprawiony oliwą extra vergine, cytryną i pieprzem. Idealne połączenie z lekkim czerwonym winem.