Brak produktów w koszyku
Gourmino L’Etivaz AOP Surchoix to szwajcarski twardy ser alpejski z surowego mleka krowiego, wytwarzany ręcznie w Alpach Vaud. Karta Kultura Smaku opisuje go jako ser produkowany sezonowo, od 10 maja do 10 października, z mleka krów wypasanych na alpejskich pastwiskach położonych na wysokości 1000–2000 m. Producent Gourmino podaje, że L’Etivaz AOP dojrzewa zależnie od selekcji od 15 do 24 miesięcy, ma zwartą, lekko kruchą strukturę, kryształki oraz smak z nutami bulionu, pora, orzechów laskowych, dojrzewanego mięsa i toffi. To ser o silnym, lekko owocowym i korzennym profilu, z kremowo-orzechową głębią oraz subtelną słonością. Dobrze sprawdzi się na desce serów, do fondue, raclette, wina oraz jako ser do degustacyjnego krojenia. Produkt wybrany w duchu Qltura Quality — alpejski, rzemieślniczy i wyjątkowo złożony.
L’Etivaz AOP Surchoix to twardy ser z surowego mleka krowiego, tworzony ręcznie w Alpach Vaud i dojrzewający 15–24 miesiące. W duchu Kultura Smaku: wyszukane, dostępne dla każdego, zachwyca orzechową głębią, kryształkami i długim finiszem.
Składniki: surowe MLEKO krowie, sól, podpuszczka, kultury bakterii mlekowych – do weryfikacji z etykietą.
Alergeny: zawiera MLEKO i produkty pochodne, w tym laktozę.
Wartości odżywcze na 100 g/ml:
Wartość energetyczna 1700 kJ/410 kcal
Tłuszcz 34 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20 g
Węglowodany <0,1 g
- w tym cukry <0,1 g
Białko 26 g
Sól 1,5 g
Wybrane przez Ambasadora Smaku jako szwajcarski ser AOP o alpejskim rodowodzie i wyjątkowo długim dojrzewaniu.
Podawaj w temperaturze pokojowej. Inspiracje: deska serów; fondue; raclette; orzechy laskowe; gruszka; wino białe lub lekkie czerwone.
Zobacz:
Wszystkie nowości
Wybierz swoją lokalizację
Wpisz swój kod pocztowy
Dziękujemy że chcesz się podzielić swoją opinią na temat tego produktu. W tym celu należy się najpierw 
