Montecillo Montecillo Rioja Blanco Vintage 13,5% hiszpańskie wino białe 0,75l

Jasnożółty z refleksami zieleni. W kieliszku widać wyraźne oznaki gęstości i obecność gliceryny. Na początku w zapachu dominuje Sauvignon Blanc, z nutami kwiatu pomarańczy oraz grejpfruta. Z czasem aromaty rozwijają się, prezentując świeże gruszki i melony, pięknie uzupełnione delikatnymi akcentami tostów i nutami przypominającymi słodkie wypieki.

Smak: Wyjątkowo uwodzicielski. Staranna praca z osadem oraz esencjonalny charakter użytych odmian winogron przekładają się na pełne, harmonijne i długotrwałe doznania smakowe. Elegancka kwasowość spina kompozycję, podkreślając intensywność owocowego finiszu, który zachwyca swoją trwałością.

W procesie produkcji częściowo sfermentowane wino trafia do nowych beczek z francuskiego dębu Allier o lekkim stopniu wypalania, gdzie następuje zakończenie fermentacji. Aby zachować naturalną kwasowość owoców, w danym roku uniknięto fermentacji jabłkowo-mlekowej. Przez sześć miesięcy przeprowadzano regularny battonage co dwa dni dla wszystkich trzech odmian winogron, co nadało winu aksamitnej tekstury i dodatkowej objętości.

Propozycje kulinarne: Idealne do grillowanych owoców morza, kremowych dań drobiowych, miękkich serów takich jak Brie i Camembert, a także tapas jak krewetki czosnkowe i Manchego. Świetnie komponuje się również z lekkimi warzywnymi potrawami, na przykład grillowanymi szparagami lub cytrusową sałatką.

Różnorodność szczepów: Viura 40%, Tempranillo Blanco 20% i Sauvignon Blanc 44%

Alergeny: występują siarczany. 

Zawartość alkoholu: 13,5%

Pojemność: 750 ml

Kraj pochodzenia | Region: Hiszpania, Rioja