Średnio dojrzałe pecorino firmy Casu 'e Babbu to surowy ser pecorino wytwarzany przez hodowlę owiec o tej samej nazwie. Ser jest wytwarzany ręcznie z surowego mleka sardyńskich pasących się owiec. Idealny na deskę serów lub jako dodatek do dań. Miękki ser Casu 'e Babbu ma jasny kolor, zwartą konsystencję i skórkę, która może wydawać się lekko niebieska, co jest naturalną konsekwencją flory bakteryjnej.
Zobacz:
Wszystkie nowości