Baldauf Majstersztyk 1862 to niemiecki ser twardy z regionu Allgäu, wytwarzany z surowego mleka siennego. Dojrzewa minimum 8 miesięcy, dzięki czemu rozwija intensywny, orzechowo-pikantny smak i sprężysty, zwarty miąższ. Producent opisuje go jako ser klasy mistrzowskiej, tworzony w tradycji Baldauf sięgającej 1862 roku. Naturalna, jadalna skórka z czerwoną mazią dodaje mu alpejskiego charakteru i głębi aromatu. Produkt jest oznaczany jako bez glutenu i bez laktozy, ale zawiera alergen: mleko. Wybrany przez Kultura Smaku jako ser o czystym rzemieślniczym profilu, idealny do deski, pieczywa, zapiekania i dań alpejskich.
Opinie zostały dodane przez zarejestrowanych Klientów Kultury Smaku, ale nie zostały potwierdzone zakupem lub użyciem produktu
Nazwa mówi sama za siebie, polecam
Majstersztyk 1862 Baldauf to alpejski ser twardy z surowego mleka siennego, dojrzewający minimum 8 miesięcy. Ma złocisty miąższ, orzechowo-pikantny smak i naturalną, jadalną skórkę. To produkt wyszukany, dostępny dla każdego, kto ceni niemieckie rzemiosło serowarskie.
Kraj pochodzenia: Niemcy, Allgäu.
Składniki: surowe mleko krowie sienne, sól, kultury serowarskie, podpuszczka zwierzęca.
Alergeny: zawiera mleko. Produkt bez glutenu i bez laktozy.
Wartości odżywcze w 100 g/ml:
Wartość energetyczna 1700 kJ / 410 kcal
Tłuszcz 34 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23 g
Węglowodany <0,1 g
- w tym cukry <0,1 g
Białko 26 g
Sól 1,5 g
Wybrane przez Ambasadora Smaku jako ser inspirowany tradycją Baldauf od 1862 roku. Qltura Quality oznacza tu surowe mleko, czas i alpejską precyzję dojrzewania.
Podawaj w temperaturze pokojowej, aby wydobyć jego orzechową głębię.
Zobacz:
Wszystkie nowości