Rouzaire Dairy Brie a la Truffe d`ete francuski ser owczy z truflą | od 100 g

Po około czterech tygodniach dojrzewania Brie jest rozcinany w poprzek, a jego wnętrze wzbogacane mieszaniną czarnych trufli, śmietanki PDO i mascarpone. Precyzyjne proporcje tej kremowej receptury pozostają pilnie strzeżoną tajemnicą jej twórców. Proces ten nadaje serowi niepowtarzalny charakter – jego miękkie wnętrze urzeka kombinacją orzechowej nuty brie i intensywnego truflowego aromatu.

Ser ten doskonale odnajduje się na eleganckich deskach serów, jako wykwintny dodatek do omletów czy składnik zapiekanek w cieście francuskim. Jego charakterystyczny smak idealnie współgra z szampanem, burgundzkim czerwonym winem oraz wytrawnym cydrem. Aby podkreślić jego walory, warto serwować go w towarzystwie miodu, winogron lub chrupiącego pieczywa. Brie z truflami z pewnością oczaruje miłośników luksusowych serów i stanie się niekwestionowaną gwiazdą każdego przyjęcia.

Receptura tego znakomitego sera została stworzona w 2002 roku przez francuski zakład serowarski Rouzaire, mieszczący się w Tournan-en-Brie. Certyfikowana od 1999 roku przez BRC (World Standard for Food Safety), serowarnia Rouzaire stale udoskonala swoje rzemiosło, tworząc produkty będące symbolem kulinarnej doskonałości.

Pochodzenie: Francja

Składniki: surowe mleko krowy, sól, fermenty, podpuszczkę zwierzęcą, śmietanka (mleko), mascarpone (mleko), olej truflowy, czarna trufla 3% (Tuber melanosporum). Alergen : Mleko

Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 303 kJ / 1255 kcal

Tłuszcze 25 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe 17 g

Węglowodany 0,90 g 

- w tym cukier 0 g

Białka 18 g

Sól 1,90 g