Wino Francja Langwedocja-Roussillon

Jeden z największych regionów winiarskich we Francji - Langwedocja-Roussillon

Regiony Langwedocja oraz Roussillon to jedne z największych i najbardziej zróżnicowanych regionów winiarskich we Francji. Znajdują się w południowej części kraju, nad Morzem Śródziemnym i graniczą z hiszpańską katalonią.

Różnorodność smaków i stylów

Wina z Langwedocja-Roussillon są znane z wysokiej jakości i różnorodności, co wynika z różnic w klimacie, glebach i geografii regionu. Region ten jest jednym z najstarszych regionów winiarskich we Francji, z historią sięgającą aż do czasów rzymskich. Trunki z tego regionu były eksportowane do innych krajów już od średniowiecza. 

W Langwedocja-Roussillon produkuje się wiele różnych rodzajów wina, w tym czerwone, białe, różowe, musujące oraz słodkie deserowe. Oto kilka z najważniejszych apelacji i odmian:

• Coteaux du Languedoc: jest to jedna z największych w regionie i obejmuje około 100 wiosek. Produkowane są tu czerwone, białe i różowe wina, w tym odmiany Grenache, Syrah i Mourvèdre, Pinot Noir oraz Cinsault. 

• Apelacja "Côtes du Rhône" -  jedna z najbardziej znanych apelacji winiarskich we Francji, która obejmuje winnice wzdłuż rzeki Rodan (Rhône) w regionach Langwedocja-Roussillon, Prowansja i Dolina Rodanu. Wina z tej apelacji są zwykle czerwone, ale mogą także zawierać białe i różowe wina.

• Corbières:  znana z produkcji czerwonych win, ale produkuje się tu również białe i różowe. Wina z Corbières zwykle zawierają mieszankę różnych odmian winorośli, w tym Cabernet Sauvignon, i charakteryzują się bogatymi aromatami czarnych jagód, papryki i pieprzu

• Minervois: obejmuje około 60 wiosek i jest znana z produkcji czerwonych win z odmian Syrah, Grenache i Carignan. Wina z Minervois są często pełne, złożone i intensywne w smaku.

• Fitou: znajduje się w pobliżu wybrzeża Morza Śródziemnego i jest znana z produkcji czerwonych win z odmian Carignan i Grenache. Wina z Fitou są często mocne, pełne i bogate w smaku.

• Picpoul de Pinet: znana z produkcji białych win z odmiany Picpoul Blanc. Wina z Picpoul de Pinet są zwykle orzeźwiające, z nutami cytrusów i kwiatów.

• Banyuls: znajduje się na południu regionu i jest znana z produkcji słodkich win deserowych. Wina z Banyuls są często produkowane z odmian Grenache i są bogate w smaku, z nutami suszonych owoców i karmelu.

• Blanquette de Limoux: to apelacja, która jest znana z produkcji wina musującego. Wina te są produkowane w metodzie tradycyjnej, podobnej do tej stosowanej w szampanie, i są często produkowane z odmian Chardonnay i Mauzac.

• Muscat de Frontignan: to apelacja, która znajduje się w pobliżu miasta Frontignan i jest znana z produkcji słodkich win Muscat. Wina te są słodkie i pełne smaku, z nutami owoców tropikalnych i miodu.

Bogactwo smaku

Czerwone wina są często pełne, bogate i intensywne w smaku, z nutami ciemnych owoców, przypraw i ziemi. Białe wina są często orzeźwiające, owocowe i kwiatowe, z nutami cytrusów i zielonych jabłek. Rose z regionu są również popularne i często mają wyraźny owocowy smak truskawek i malin.

Langwedockie wina są idealne do spożywania z lokalnymi potrawami, takimi jak cassoulet, ratatouille, tarte tatin oraz różnymi wędlinami i serami.

Podsumowując, wina z regionów Langwedocja oraz Roussillon oferują wysoką jakość i różnorodność smaków, co czyni je popularnymi wśród miłośników wina na całym świecie.