Gin London Dry: Elegancja w stylu Londyńskim

Gin London Dry, nieodłączna część kultury koktajlowej i duma brytyjskiego dziedzictwa, cieszy się wyjątkową popularnością na całym świecie. Jego wyjątkowy smak, bogata historia i wszechstronne zastosowania uczyniły go ulubionym trunkiem zarówno w klasycznych koktajlach, jak i nowoczesnych miksturach. Ale co sprawia, że ten gin jest tak wyjątkowy?

Co To Jest Gin London Dry?

Gin London Dry to rodzaj ginu o wyraźnym charakterze juniperusowym, czyli z wyraźną nutą jałowca. Charakteryzuje go również suchość oraz wyraźne ziołowe i korzenne aromaty. Nazwa "London Dry" pochodzi od surowych przepisów regulujących produkcję ginu w Londynie w XIX wieku. Giny oznaczone tym mianem muszą być destylowane z naturalnych składników roślinnych, a cukier może być dodany tylko w minimalnych ilościach w trakcie destylacji.

Składniki i Proces Produkcji

Typowy London Dry Gin składa się z neutralnego spirytusu rolniczego, wody oraz mieszanki ziół i korzeni, w której dominuje jałowiec. Do innych popularnych składników należą kora cytrusów, kolendra, korzeń lukrecji, anyż, kardamon, skórki pomarańczy i cytryny, oraz wiele innych ziół i przypraw. Proces produkcji ginu London Dry zwykle obejmuje dwukrotne destylację w tradycyjnych alembikach miedzianych, co pomaga w wydobyciu wyraźnych aromatów i smaków.

Historia Ginu London Dry

Historia ginu London Dry ma swoje korzenie w XVII wieku w Anglii, kiedy to genever, holenderska odmiana ginu, zaczęła trafiać na brytyjski rynek. Początkowo stosowany głównie dla celów leczniczych, gin szybko stał się popularnym napojem w londyńskich pubach i tawernach. W ciągu kolejnych wieków, za sprawą zmieniających się przepisów i technik destylacji, gin London Dry ewoluował w kierunku wyrafinowanego trunku, który zyskał uznanie zarówno w Anglii, jak i za granicą.

Ciekawostki o Ginie London Dry

-W XVIII wieku gin był tak popularny w Londynie, że w 1736 roku wyprodukowano tam aż 7 milionów galonów (około 32 milionów litrów) tego trunku.

-W latach 30. XX wieku gin London Dry stał się popularny w Stanach Zjednoczonych dzięki kultowemu koktajlowi, Martini.

-Wiele z popularnych marek ginu London Dry, takich jak Beefeater, Tanqueray czy Gordon's, istnieje od ponad 100 lat i wciąż jest cenionych przez miłośników ginu na całym świecie.

-W 2019 roku sprzedaż ginu w Wielkiej Brytanii osiągnęła rekordowy poziom, co świadczy o ciągłym wzroście popularności tego trunku.