Posłodzimy Ci trochę!

Czymże byłoby nasze życie bez słodkich przekąsek – ciast, cukierków, napojów czy shake’ów, wszyscy je uwielbiamy, prawda? Ich podstawowym elementem jest cukier, dodawany w różnych formach i ilościach. Lecz co tak naprawdę wiesz o tym elemencie naszej diety? Przybliżyliśmy dla Ciebie ten temat.

Skąd wziął się cukier?

Pierwsze zapiski o cukrze pojawiły się już pięć tysięcy lat temu i pochodzą z pochodzą z Chin i Indii, gdzie cukier był używany do leczenia ran i chorób. Z kolei w starożytnym Egipcie był traktowany jako rzadki i luksusowy produkt, a w czasach rzymskich importowano go głównie z Arabii.

W Europie cukier był znany już w średniowieczu, ale jego produkcja była bardzo ograniczona i zdominowana przez arabów. Dopiero w XVI wieku Portugalia i Hiszpania rozpoczęły eksplorację i kolonizację Ameryki, co umożliwiło im dostęp do dużych plantacji trzciny cukrowej. W XVII i XVIII wieku produkcja cukru rozwinęła się na wielką skalę, a cukier stał się powszechnym produktem spożywczym. Przełom nastąpił dopiero w XIX wieku, gdy zaczęto wytwarzać cukier z buraków cukrowych. Umożliwiło to produkcję cukru na większą skalę i stało się podstawowym sposobem jego produkcji.

Cukier współcześnie

Współcześnie cukier jest dodawany do wielu produktów spożywczych, w tym napojów, słodyczy i wyrobów piekarniczych. Jednak ze względu na swój wysoki indeks glikemiczny i negatywny wpływ na zdrowie, zaleca się ograniczenie jego spożycia i wybieranie alternatywnych słodzików, takich jak stewia czy ksylitol, który jest cukrem alkoholowym wytwarzanym z drewna lub łupin orzechów, o niskiej zawartości kalorii.

Co wybrać?

To z którego produktu skorzystamy, zależy jedynie od indywidualnych preferencji nabywcy. W naszym sklepie znajdziesz zarówno tradycyjny cukier biały jak i różnorodne słodziki, które nadadzą niesamowitego smaku każdej z Twoich potraw!