Kawowe niezbędniki

Kawiarki i ekspresy do kawy są obecnie nieodłączną częścią naszego codziennego życia. Bez wątpienia stanowią one ważny element kultury kawowej, ciesząc się ogromną popularnością na całym świecie. Ale skąd wzięły się te małe urządzenia, dzięki którym możemy delektować się aromatycznym napojem, i jak powstają nasze ulubione ekspresy do kawy? Zapraszam do zapoznania się z ich historią, ciekawostkami oraz różnymi rodzajami, które spotykamy na rynku.

Historia ekspresów do kawy

-Początki historii ekspresów do kawy sięgają XVII wieku, gdy kawa zaczęła zyskiwać popularność w krajach arabskich. Pierwsze próby parzenia kawy polegały na gotowaniu ziaren w wodzie, podobnie jak herbatę. Jednakże, aby uzyskać pełny smak i aromat kawy, konieczne było znalezienie bardziej skomplikowanego procesu parzenia.

-Pierwsze ekspresy do kawy były oparte na parze, a proces przygotowania kawy był skomplikowany i czasochłonny. Dopiero wynalezienie ekspresu elektrycznego przez Angelo Moriondo w 1884 roku ostatecznie zmieniło sposób przygotowywania tego napoju. Innym kluczowym momentem w historii ekspresów było wprowadzenie ekspresu na kapsułki przez firmę Nestlé w 1986 roku. Ta nowa technologia umożliwiła szybkie i łatwe przygotowanie kawy, bez konieczności mielenia ziaren i dbania o skomplikowane procesy.

Rodzaje ekspresów do kawy

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów ekspresów do kawy, spełniających różne potrzeby i preferencje kawowe. Mamy tradycyjne ekspresy ciśnieniowe, które są popularne w kawiarniach i restauracjach, ekspresy automatyczne, które przygotowują kawę tylko jednym przyciskiem, ekspresy na kapsułki, które są proste w obsłudze i oferują szeroki wybór smaków, ekspresy przelewowe, idealne dla miłośników kawy parzonej, oraz wiele innych.

Kawiarki

Kawiarka, znana również jako kafetiera czy ekspres do kawy typu moka, to urządzenie do parzenia kawy, które pochodzi z Włoch. Jest to popularny sposób przygotowywania kawy, szczególnie w regionach śródziemnomorskich. W skład tradycyjnej kawiarki wchodzi:

-Dolna komora (zbiornik wody): Dolna część kawiarki zawiera wodę, która podgrzewana jest podczas procesu parzenia.

-Filtr (sitko): Umieszczone między dolną a górną komorą sitko służy do umieszczenia kawy mielonej.

-Kamionkowy dzbanek (górna komora): W górnej części kawiarki znajduje się dzbanek, w którym zbiera się parzona kawa.

-Pokrywka i dźwignia: Pokrywka z dźwignią umożliwiającą otwieranie i zamykanie kawiarki.

Co robić aby Twoja kawa była wyśmienita?

- Wybieraj świeże ziarna kawy, które nie są zbyt stare. Miel je tuż przed parzeniem, aby zachować świeżość aromatu.

- Wybieraj kawę, która odpowiada twoim upodobaniom smakowym. Spróbuj różnych gatunków i palenia, aby znaleźć ulubiony profil smakowy.

- Używaj wysokiej jakości ekspresów, młynków do kawy i innych narzędzi. Dobrej jakości sprzęt wpływa na smak końcowy napoju.

- Przestrzegaj zaleceń dotyczących proporcji kawy do wody, które są zazwyczaj podawane przez producentów sprzętu lub producentów kawy. Eksperymentuj, aby dostosować smak do swoich upodobań.