Kremy orzechowe to smaczna i pożywna przekąska, która w ostatnim czasie stała się jednym z ulubionych dodatków do kanapek, gofrów, tostów czy koktajli. Ta słodka pasta, której głównymi składnikami są orzechy, cukier i olej roślinny wiedzie prym w świecie słodkich smarowideł. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się, że krem orzechowy to produkt nowoczesny i sztuczny, to jego historia sięga już XIX wieku. Od tamtej pory jego popularność stale wzrasta, a różnorodność smaków i producentów zaskakuje nawet największych smakoszy.
Historia:
- Pierwsze wzmianki
o kremach orzechowych pojawiły się w Stanach Zjednoczonych w XIX wieku.
- Początkowo były
to produkty ekskluzywne i drogie, dostępne tylko dla zamożnych konsumentów.
- W latach 20. XX
wieku kremy orzechowe zaczęły stawać się coraz popularniejsze i dostępne dla
szerszego grona ludzi.
Produkcja:
- Krem orzechowy to
pasta ze zmielonych orzechów, zwykle z dodatkiem cukru, soli i oleju roślinnego.
- Najczęściej
stosowane orzechy to arachidowe, migdałowe, orzechy laskowe lub włoskie.
- Proces produkcji
zazwyczaj obejmuje prażenie orzechów, mielenie ich na pastę, dodanie składników
i mieszanie aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- W zależności od
producenta i rodzaju kremu, może zawierać dodatkowe składniki, takie jak kakao,
mleko w proszku czy miód.
Kategorie:
Kremy orzechowe
można podzielić na kilka kategorii w zależności od rodzaju orzechów, składników
dodatkowych i konsystencji.
- Kremy orzechowe z
orzechów arachidowych - najpopularniejszy rodzaj kremu, charakteryzujący się
słodkim smakiem i gładką konsystencją.
- Kremy orzechowe z
migdałów - zazwyczaj droższe i bardziej luksusowe, mają intensywny, orzechowy
smak.
- Kremy orzechowe z
orzechów laskowych lub włoskich - charakteryzują się delikatniejszym smakiem
niż kremy z arachidów.
- Kremy orzechowe
bez dodatku cukru - dla osób preferujących zdrowsze i mniej słodkie produkty.
- Kremy orzechowe z
dodatkiem kakao - idealne dla miłośników czekolady.
- Kremy orzechowe z
dodatkiem miodu - dla osób szukających naturalnych i zdrowych produktów.
Ciekawostki:
- Kremy orzechowe
są bogate w białko, tłuszcz i węglowodany, co sprawia, że są źródłem energii
dla organizmu.
- W Stanach
Zjednoczonych krem orzechowy jest drugim najpopularniejszym dodatkiem do chleba
zaraz po dżemie.
- Niektórzy
producenci oferują kremy orzechowe w nietypowych smakach, takich jak kawa,
cynamon czy truskawki.
- Kremy orzechowe
to popularny składnik w wielu deserach, takich jak ciasta, muffiny czy
naleśniki.