Istota nabiału w codziennej diecie – pij mleko, będziesz wielki!

Nabiał i jaja są powszechnie znane jako składniki pochodzenia zwierzęcego, które już od setek lat służą nam jako podstawowe wyposażenie każdej kuchni. Produkty mleczne nie tylko odpowiadają za nasze zdrowie, ale i dobre samopoczucie oraz prawidłowe funkcjonowanie organizmu, dlatego należy pamiętać o odpowiednim suplementowaniu białka. Wysokiej klasy przetwory mleczne takie jak sery, masła czy jogurty, powinny stanowić stały element naszej diety.

Nabiał – krótka historia i fakty

Historia nabiału sięga starożytnych czasów, kiedy to ludzie zaczęli hodować zwierzęta i wykorzystywać ich mleko, najpierw były to kozy i owce, a następnie także krowy. W starożytnym Egipcie i Rzymie mleko było bardzo cenione i używane jako lekarstwo, a także jako składnik kosmetyków. Mleko i produkty mleczne były spożywane głównie przez bogatych obywateli, a ubogim często brakowało dostępu do tego rodzaju pożywienia, uważanego w tamtych czasach za ekskluzywne.

W Polsce jednym z najpopularniejszych produktów mlecznych jest ser, a jego produkcja w naszym kraju sięga już ponad 1000 lat wstecz. Polskie sery zyskały popularność na całym świecie, a w szczególności oscypek, który jest produktem charakterystycznym dla Podhala.

Nabiał to zdrowie

Produkty mleczne są bogatym źródłem białka i wapnia, które są niezbędnym budulcem kości i mięśni. Są również źródłem witaminy D, pomagającej organizmowi wchłaniać wcześniej wspomniany wapń, a także witaminy B12, odpowiadającej za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Niektóre produkty mleczne, takie jak jogurt, są bogatym źródłem probiotyków, czyli korzystnych bakterii wspomagających trawienie i przyswajanie składników odżywczych. Istnieją również alternatywy dla produktów mlecznych, takie jak mleko grochowe czy owsiane, które są odpowiednie dla wegan oraz osób, które nie spożywają nabiału z innych powodów.

Wiele osób może mieć problemy z trawieniem laktozy, czyli cukru występującego w mleku i produktach mlecznych, dlatego też w naszym sklepie oferujemy szereg różnych produktów bez laktozy, aby osoby z nietolerancją również mogły cieszyć się wybornym smakiem serów, mlek czy śmietan!

Jajko, czyli źródło witalności

Jajka już od wieków były przedmiotem wielu mitów i wierzeń, zwłaszcza w średniowieczu. Wierzono, że jajka mają magiczną moc i mogą wpływać na zdrowie, płodność i szczęście. W niektórych krajach jajka są nadal symbolem życia i płodności, a w kulturze chrześcijańskiej są one znakiem odrodzenia i nadziei.

W dzisiejszych czasach jajka to nie tylko symbol, a przede wszystkim podstawowy składnik odżywczy naszej diety. Są bogatym źródłem białka, witamin i minerałów, a także zawierają  mikroskładniki odżywcze, takie jak cholina, która jest ważna dla zdrowia mózgu i układu nerwowego. Warto więc dbać o odpowiedni wybór jajek, zawsze sprawdzać źródło pochodzenia, warunki hodowlane drobiu czy warunki przechowywania. Zweryfikowaliśmy rynek za Ciebie, i wyselekcjonowaliśmy jaja najwyższej jakości, tak abyś mógł cieszyć się ich pysznym smakiem!