Whitley Neill

Whitley Neill – kunszt rzemiosła

W tradycji i klasycznym podejściu do destylacji kryje się tajemnica Whitley Neill. To marka, która czerpie z dziedzictwa rodziny, przekształcając je w butelki pełne szlachetnych trunków. W tej historii odnajdziemy harmonię między tradycją a innowacją, gdzie każda kropla to hołd dla klasyki i doskonałości.

Historia

Historia rozpoczyna się w XIX wieku, gdy Thomas Greenall, pradziadek współzałożyciela marki, zbudował destylarnię w Warrington, Anglia. W tamtych latach zaczęła kiełkować fascynacja destylacją, a ducha pionierskiej przedsiębiorczości przekazywano z pokolenia na pokolenie.

Na scenę wkracza Johnny Neill, ósme pokolenie rodziny, którego pasja do podróży i odkrywania nowych smaków wzbudziła marzenia o stworzeniu czegoś naprawdę wyjątkowego. To on, będąc podróżnikiem i entuzjastą botaniki, zainspirowany egzotycznymi przygodami pradziadka, postanowił wziąć destylację na nowy poziom.

Proces produkcji

-Wybór Składników: Cały proces rozpoczyna się od wyboru najwyższej jakości składników. Whitley Neill zawsze stawia na surowce najwyższej jakości, takie jak zboża, które są starannie wyselekcjonowane, by dostarczyć idealnej podstawy dla procesu destylacji.

-Mieszanka Składników: Po starannie dobranych surowcach następuje etap mieszania składników. Whitley Neill, z poszanowaniem tradycji, dodaje unikalne dodatki, takie jak specjalnie wybrane zioła, owoce czy korzenie, które nadają trunkowi charakterystyczny smak.

-Tradycyjna Destylacja: Destylacja odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach, które są sercem destylarni. Te ręcznie kute urządzenia nie tylko przyczyniają się do zachowania tradycji, ale również wpływają na subtelność i bogactwo smaku trunków Whitley Neill. Destylacja jest procesem, w którym ukryte esencje składników wychodzą na światło dzienne, nadając alkoholom niepowtarzalny charakter.

-Receptura Mistrza Destylacji: Mistrz destylacji w Whitley Neill pełni kluczową rolę w procesie produkcji. To on, korzystając z wiedzy dziedziczonej z pokolenia na pokolenie, opracowuje receptury, dbając o równowagę między tradycją a nowoczesnością. Jego doświadczenie przyczynia się do stworzenia trunków, które są harmonijnym połączeniem smaków i aromatów.

-Leżakowanie: W przypadku niektórych produktów, proces nie kończy się po destylacji. Whitley Neill stosuje staranne leżakowanie w beczkach, co nadaje trunkom dodatkową głębię, subtelność i delikatność smaku. To etap, w którym alkohole nabierają pełni swojego charakteru.

-Ręczne Butelkowanie: Każda butelka Whitley Neill jest ręcznie butelkowana. To proces, który podkreśla indywidualność każdego trunku i stanowi ostatni etap dbałości o detale. Ręczne butelkowanie to także wyraz troski o najwyższą jakość, którą marka Whitley Neill pielęgnuje od początku.

Flagowe smaki

-Whitley Neill Handcrafted Dry Gin: To flagowy gin marki, który przenosi smakoszy w podróż po dzikich obszarach Afryki. Wyjątkowa receptura, oparta na tradycyjnych metodach destylacji, łączy się z egzotycznymi składnikami, takimi jak jagody jałowca, korzeń orris, czy skórka cytryny i pomarańczy. Efektem jest gin o głębokim, zbalansowanym smaku, z subtelnymi nutami kwiatów i przypraw.

-Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin: Ten gin wyróżnia się nie tylko delikatnymi nutami rabarbaru, ale także wyrazistym akcentem imbiru. Kombinacja świeżości owoców z pikantnością imbiru sprawia, że jest to gin pełen charakteru i oryginalności. To doskonały wybór dla tych, którzy szukają czegoś nowoczesnego, a jednocześnie oddającego hołd tradycji destylacyjnej.

-Whitley Neill Blood Orange Gin: Wyjątkowa mieszanka owoców i botaników sprawia, że Blood Orange Gin to prawdziwa uczta smaków. Soczyste nuty krwawej pomarańczy przeplatają się z subtelnymi przyprawami, tworząc gin o intensywnym, orzeźwiającym charakterze. To doskonały wybór dla miłośników owocowych i tropikalnych smaków.