Groser

Harmonia tradycji i natury

W Groser łączona jest wielowiekowa tradycja serowarstwa z pełnym szacunkiem dla natury, co pozwala oferować produkty o wyjątkowym smaku. Sery powstają według sprawdzonych receptur, z dbałością o każdy szczegół i w duchu idei slow food. Na każdym etapie – od hodowli zwierząt po finalny produkt – korzystają z naturalnych metod. Dzięki temu tworzą sery o unikatowym charakterze i wybitnej jakości. Wystarczy ich spróbować, by odkryć, jak harmonijne może być połączenie tradycji z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania.

Pasja, która nadaje smaku

Groser – miejsce będące owocem wspólnej pasji do natury, zwierząt i serowarstwa.To gospodarstwo szanujące rytm przyrody, ale jednocześnie jest otwarte na nowe technologie. To balans między tradycją a innowacją sprawia, że te produkty wyróżniają się na rynku i zdobywają uznanie konsumentów.

Zwierzęta – partnerzy pasji

Z oddaniem prowadzona jest hodowla kóz białych uszlachetnionych, saaneńskich oraz owiec Lacaune. Zwierzęta traktowane są jak rodzina, zapewniają im najlepszą opiekę oraz karmę wyłącznie z własnych upraw. Zboża i siano pochodzą z własnych pól, gdzie pracownicy pracują bez użycia oprysków i sztucznych nawozów. Dzięki temu wszystkie etapy – od pola po gotowe sery – są w pełni kontrolowane. Tylko takie podejście pozwala na zagwarantowanie najwyższej jakości mleka i reszty produktów.

Mleko, które daje początek delikatnym smakom

Firma korzysta z nowoczesnego sprzętu udojowego, który zapewnia mleko czyste mikrobiologicznie, pozbawione nieprzyjemnych aromatów. Dlatego sery są subtelne w smaku i chętnie wybierane również przez tych, którzy dotąd stronili od serów kozich. Ich delikatność i brak intensywnych zapachów to nasz znak rozpoznawczy, który przyciąga coraz więcej entuzjastów naturalnych produktów.

Prostota składu – esencja doskonałości

Sery powstają wyłącznie z pełnego, pasteryzowanego mleka koziego lub owczego. W ich składzie znajduje się jedynie to, co najlepsze: świeże mleko z własnej hodowli, podpuszczkę, kultury serowarskie, sól oraz ekologiczne zioła. Nic zbędnego.

Doceniona jakość – motywacja

Pasja i ciężka praca zostały niejednokrotnie wyróżnione prestiżowymi nagrodami, takimi jak: Grand Prix konkursów serowarskich czy Tygielek Smaku. Szczególnym osiągnięciem było zdobycie Perły 2018 w Ogólnopolskim Konkursie Agroliga przez nasz ser Groseran. Co ważne, mleko przeznaczane do przetwórstwa bezpośrednio po udoju, dzięki czemu minimalizuje się ryzyko mikrobiologiczne i gwarantuje zachowanie świeżości oraz kremowego smaku produktów. Ostatni to Alpejczyk - złoty medalista World Cheese Awards