Caseificio Terre Del Giarolo

HISTORIA Mleczarnia znajduje się w malowniczej dolinie Val Curone, na wzgórzach Colli Tortonesi u podnóża Monte Giarolo. To urzekające miejsce, które jednoczy kultury i smaki czterech regionów: Piemontu, Lombardii, Ligurii oraz Emilia-Romagna. Historia to nie tylko opowieść o mleczarstwie. To przede wszystkim ludzie, którzy zjednoczyli siły, by ocalić od zapomnienia i wyginięcia prastarą recepturę Montabore. Ich determinacja sprawiła, że sery te, choć przez wieki zagrożone zniknięciem, dziś znów są dostępne — odzwierciedlając pasję i troskę swoich twórców. Produkcja serów łączy tradycyjne metody rzemieślnicze z nowoczesnym podejściem oraz naukową dokładnością. Dzięki temu udało się wydobyć najlepsze cechy regionalnych serów i stworzyć standardy jakości, które imponują zarówno lokalnie, jak i na arenie międzynarodowej. Produkty doceniają zarówno wymagający konsumenci, jak i prestiżowe restauracje. Każdy, kto sięga po te sery, odkrywa autentyczny kunszt oraz wyjątkowe właściwości smakowe, które plasują je wśród najlepszych na świecie.