Giuseppe Giusti

Firma Giuseppe Giusti to jedna z najbardziej znanych i renomowanych włoskich marek zajmujących się produkcją tradycyjnego octu balsamicznego. Historia: Firma została założona w Modenie, we Włoszech, w 1605 roku przez Giuseppe Giusti. Od tego czasu, przez ponad 400 lat, rodzina Giusti przekazywała tajemnice produkcji octu balsamicznego z pokolenia na pokolenie, tworząc unikalne i niepowtarzalne receptury. Tradycja: Giuseppe Giusti słynie z silnie zakorzenionej tradycji wytwarzania octu. Wszystkie produkty powstają zgodnie z przepisami przechodzącymi przez wieki i są wynikiem połączenia tradycyjnych technik z nowoczesnymi innowacjami. Plantacje winogron: Firma dba o uprawę własnych winogron, które służą jako surowiec do produkcji octu. Winogrona pochodzą z okolic Modeny, gdzie klimat i gleba są idealne do uzyskania wysokiej jakości owoców. Proces produkcji: Proces wytwarzania octu Giuseppe Giusti jest skomplikowany i czasochłonny. Zaczyna się od gotowania moszczu winogronowego, który zostaje następnie poddany długotrwałemu przebiegowi dojrzewania w dębowych beczkach. Trwa to od kilku do kilkudziesięciu lat, co nadaje octowi jego charakterystyczną słodycz i gęstość. Beczki dojrzewające: Giuseppe Giusti korzysta z różnych rozmiarów i typów dębowych beczek do dojrzewania octu. Dębowe beczki są niezmiernie istotne, ponieważ pozwalają na stopniowe przenikanie aromatu drewna do cieczy, co nadaje jej niepowtarzalnego bukietu smakowego. Linia produktów: Firma Giuseppe Giusti oferuje różnorodne rodzaje balsamico, różniące się wiekiem, smakiem i gęstością. Mogą to być zarówno młodsze octy o bardziej delikatnym smaku, jak i starsze i bardziej intensywne, idealne do wykwintnych dań. Uznane nagrody: Octy Giuseppe Giusti zdobyły uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą, otrzymując prestiżowe nagrody za jakość i doskonałość wytwarzanych produktów. Etyka i zrównoważony rozwój: Firma kładzie nacisk na etyczne wartości i zrównoważony rozwój. Dba o ochronę środowiska naturalnego i podejmuje działania w celu minimalizacji wpływu na przyrodę. Międzynarodowa obecność: Produkty Giuseppe Giusti są eksportowane na rynki całego świata, dzięki czemu firma zdobyła światową renomę i stała się ambasadorem włoskiego octu.