Ibis

Ta wyjątkowa lokalizacja, położona pomiędzy Via Emilia a rzeką Pad, z idealnym klimatem i bogatymi tradycjami, stworzyła doskonałe warunki do rozwoju sztuki wędliniarskiej. Marka Ibis została wybrana przez Italia Alimentari Spa jako czołowy symbol włoskich wartości – ludzi, terytoriów i smaków.

HISTORIA MARKI IBIS SALUMI

Rok 1962

Na tym obszarze panowała idealna równowaga pomiędzy świeżym powietrzem, odpowiednią wilgotnością i wpływem rzeki Pad. W malutkiej fabryce w Busseto, dziesięciu rzemieślników rozpoczęło produkcję wędlin. Początkowo koncentrowano się na wytwarzaniu bekonu, później salami, by w końcu wyspecjalizować się w typowych przysmakach regionu Emilia.

Rok 1993

Ibis opracował wyjątkową mortadelę, produkowaną z prawdziwą pasją i dbałością o każdy szczegół. Tak narodziła się Mortadella Cuor di Paese – innowacyjny produkt, który szybko stał się jednym z najchętniej wybieranych przez konsumentów wędlin.

Rok 2002

Salumificio di Busseto stało się częścią grupy Cremonini, co otworzyło drzwi do dalszego rozwoju marki Ibis. Linia produktów poszerzyła się o legendarne specjały Parmy, takie jak culatello, culatta czy coppa, a także gotowane szynki, bresaolę, carpaccio oraz różnorodne salami i mortadele. Dzięki współpracy z innymi zakładami usytuowanymi w regionach znanych z tradycyjnych wędlin (np. Valtellina), oferta została wzbogacona o nowe smaki. W rezultacie wiele produktów uzyskało certyfikaty D.O.P. (Chroniona Nazwa Pochodzenia) oraz I.G.P. (Chronione Oznaczenie Geograficzne).

Dziś

Ibis to kluczowa marka Italia Alimentari, stanowiąca współczesny wyraz bogatej historii pasji i jakości. Firma kieruje się dwoma głównymi celami – kultywowaniem tradycji oraz nieustannymi innowacjami. Historia ludzi, smaku i lokalnych tradycji zaowocowała dynamicznie rozwijającą się produkcją, której wyroby są dostępne nie tylko we Włoszech, ale również w 50 krajach na całym świecie. Asortyment stale się poszerza, obejmując zarówno tradycyjne włoskie delikatesy, jak i produkty dedykowane rynkowi gastronomicznemu – od wędlin po gotowe kanapki i przekąski. Ibis konsekwentnie umacnia swoją pozycję jako ambasador najwyższej jakości smaku oraz włoskiego dziedzictwa kulinarnego.